Mohli byste jít bez glutenu zvýšit riziko cukrovky?

Mohli byste jít bez glutenu zvýšit riziko cukrovky?
Mohli byste jít bez glutenu zvýšit riziko cukrovky?

Video: Mohli byste jít bez glutenu zvýšit riziko cukrovky?

Video: Mohli byste jít bez glutenu zvýšit riziko cukrovky?
Video: STALE leftover french fries? I have the SOLUTION 2024, Březen
Anonim

Neexistují žádné důkazy o tom, že jít bez lepku nebo snížit spotřebu látky, může poskytnout dlouhodobé zdravotní výhody - a přesto lidé, kteří chtějí provést opravu své stravy, stále přitahují na možnosti s nízkou hladinou lepku s alarmující pravidelností.

Nedá se to říci natolik: pokud nemáte autoimunitní onemocnění celiakii (nebo celiakii, jak je to známo v Severní Americe) nebo jste měli citlivost na gluten diagnostikovanou lékařem, není prokázáno žádné prospěšné užívání léku s nízkým obsahem lepku nebo bezlepkový. Ve skutečnosti nový výzkum naznačuje, že pokud vůbec, může dokonce ohrozit vaše zdraví.

Studie Harvardovy univerzity zkoumala zdravotní data téměř 200 000 pacientů během 30 let a zjistila, že ti, kteří jedli stravu s nízkým obsahem lepku, mají zvýšené riziko vzniku diabetu 2. typu.

Výzkum zjistil, že ti, kteří konzumovali nejvíce lepku, měli o 13% nižší pravděpodobnost vývoje diabetu 2. typu než ti, kteří jedli nejméně.

Existuje několik důležitých věcí, které je třeba věnovat tomuto výzkumu. Za prvé je to pozorovací studie a jako taková neprokázala vazbu mezi dietou s nízkým obsahem lepku a zvýšeným rizikem diabetu 2. typu. Možným důvodem vzniku asociace mohou být i jiné živiny přítomné v potravinách, které mají také lepek v nich: například celozrnné krémy bohaté na vlákniny jsou již spojeny se sníženým rizikem diabetu 2. typu.

Délka 30leté studie je také zvážena, jelikož se bezlepková látka stala populární poměrně nedávno, takže údaje o trendových abstinentech z glutenu jsou omezené. Ve skutečnosti se studie nezajímala konkrétně o bezlepkovou dietu, ale porovnávala ji s vysokým a nízkým obsahem lepku.

Nicméně zpráva o recepci by měla nepochybně zůstat, že u drtivé většiny lidí neexistuje žádný prokázaný přínos plynoucího z bezlepkových. A ty bys měl jíst více vlákniny. Každý by měl jíst více vlákniny - 30 g denně, aby byl přesnější.

Tady v Trenér jsme dlouhou dobu bouchli vláknový buben, a to hlavně kvůli všem zdravotním přínosům spojeným s jím dostatečným množstvím, včetně sníženého rizika onemocnění srdce, některých druhů rakoviny a - ano - našeho starého přítele cukrovky typu 2. Vlákna mohou také pomoci při řízení hmotnosti, protože se budete cítit plnší po delší dobu, aniž byste přidali další množství kalorií.

Takže jíst gluten, jíst více vlákniny, žít déle (pravděpodobně).

Doporučuje: