Jakákoli strava, která slibuje rychlou hubnutí, je povinna dělat vlny, což může vysvětlit, proč se potěšení Dukanova dieta vydržela, a to navzdory kontroverzním metodám.
Stejně jako rychlá a podstatná ztráta váhy je dalším zajímavým faktorem o této stravě s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátů, že můžete jíst co nejvíce z některých potravin - a řekněme to, jíst neomezené množství jídla a stále klesat tuku je to, co každý sní o dietě. Nejlepší ze všech dvou ze čtyř etap této stravy jsou údržbové fáze, což znamená, že Dukan je určen k tomu, aby byl způsob života, nikoliv krátkodobý opravný prostředek.
Nejsou to však všechny duhy a slané proužky. V roce 2011, kdy se doktor Pierre Dukan pokoušel žalovat odborníka na výživu pro urážku na zdraví, ztratil záležitost velkolepě, když se zjistilo, že 80% lidí, kteří následovali dietu, získalo zpět veškerou váhu, kterou ztratili během čtyř let. Bylo také tvrzeno, že dieta by mohla způsobit onemocnění srdce a rakovinu prsu, což připomíná závažné zdravotní varování, které postihují Atkinsovu dietu.
Metoda
Čtyři fáze stravy začínají fází "útoku", která je tak dramatická, jak to zní. Tento rychlý stupeň hubnutí ve stravě je, když se jedí pouze potraviny ze seznamu 100 bílkovinových "volných" potravin, jako je libové maso, drůbež, ryby, měkkýši, vegetariánské bílkoviny, beztukové mléčné výrobky a vejce, stejně jako trochu ovesných otrub. To znamená, že v první fázi je velmi málo sacharidů, takže očekávejte, ahem, některé problémy s toaletami díky nedostatku vlákniny.
Další etapou je fáze "plavby", kdy můžete přidat alternativu 32 neškrobové zeleniny k vaší stravě s bílkovinami a ovesnými otrupy. To nemusí dělat stravu mnohem více vzrušující, ale přinejmenším přidává některé vitamíny a sacharidy. Cílem této fáze je postupné přiblížení k vaší přirozenosti. Doktor Dukan doporučuje, aby během těchto krátkých fází doplnil multivitamin.
Třetí fáze, "konsolidace", vám umožňuje postupně přidávat potraviny, které byly dříve zakázány a umožňují dvě cheat jídla týdně a jeden čistý proteinový den. Je pochopitelné, že po tolika omezeních je snadné pokračovat v záběru s karbanátky během této fáze a získat veškerou váhu zpět.
Konečně, fáze "stabilizace" je navržena tak, aby byla dodržována po zbytek vašeho života. Budete jíst ovesné otruby každý den, pravidelně se pohybovat a udržovat jeden čistý proteinový den jednou týdně. Pokud se k tomu můžete držet, teorie je, že váha zůstane navždy.
Zdůvodnění
Organismus tráví bílkoviny pomalu, což je důvod, proč se budete cítit plnší po delší dobu. Tím, že držíte stravu s vysokým obsahem bílkovin, budete pracovat lépe na strávení jídla a gram pro gram je méně kalorií než tuků (má stejný obsah kalorií na gram jako uhlohydrát, ale je lepší, abyste se cítili plní).
Dukan nebo ne Dukan?
Restriktivní první dvě fáze mohou být trochu extrémní pro lidi, kteří mají hodně ztratit a musí zůstat v nich týdny nebo měsíce. Jídlo nic jiného než maso, ryby, vejce a omezené množství zeleniny může způsobit, že je těžké být kreativní nebo nadšeni jídlem. To se také týká ze zdravotního hlediska, protože eliminační diety vedou k nedostatkům živin a případně k vážnějším zdravotním problémům. Krátkodobý úbytek hmotnosti je téměř nevyhnutelný, ale jakkoli se nám líbí myšlenka neomezené slaniny, držet se stravy dlouhodobě může být obtížné a nezdravé díky omezením. Navíc, přestože slibuje svobodu, je ve skutečnosti spousta pravidel, která je třeba následovat, čímž je mnohem pravděpodobnější, že spadneš z vozu, než kdybyste si spravedlivě užívali rozumný přístup k vaší výživě.
Stejně tak funguje Dukanova dieta, pokud potřebujete zhubnout? Ano. Ale zda je nadále efektivní, je - stejně jako nejpřísnější, normativní diety - zcela dole na sílu vaší vůle.
Překontrolovat dukandiet.co.uk Pro více informací.
