Co je to? Měď je nezbytným stopovým prvkem, což znamená, že vaše tělo musí konzumovat stravu.
Proč to potřebujete: Je to nezbytné pro zdravý mozek, srdce a kosti, stimuluje imunitní systém a bojuje proti škodlivým volným radikálům.
Houby
Většina hub je naplněna mědí, ale pro maximální zásah, jíst shiitakes. Pouze čtyři z nich poskytnou 0,6 mg prvku, což je třetina denní potřeby. Oni jsou také velmi vysoký v vitamínu B5, který je potřebný k rozpadu tuků, sacharidů a bílkovin.
Shellfish
Mořské plody, zejména měkkýši, jsou velmi bohaté na měď. Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje konzumovat přibližně 1-3mg mědi denně a tento cíl dosáhnete jístm šesti ústřic, které poskytnou přibližně 2,4mg.
Játra
Pouze 20 g hovězí jater poskytne veškerý doporučený denní příjem mědi ze strany WHO. A co víc, játra jsou jedny z nejživějších potravin s vysokou koncentrací jiných vitamínů a minerálů, včetně vitaminu A a Bs, zinku a selenu.
Kešu
30 g podávaných kešu ořechů obsahuje přibližně 30% doporučeného denního příjmu mědi. To z nich činí číslo jedna matice pro obsah mědi, ačkoli lískové ořechy, bramborové ořechy, vlašské ořechy, pekanové ořechy a piniové ořechy jsou dobrou alternativou.
