Jíst ryby, když jste ve spěchu, nemusí zahrnovat výlet do místní chippy. Tento jednoduchý, chutný a výživně vyvážený recept na losos od šéfkuchaře Karla Gladkiho (karolgladki.com) lze připravit za méně než deset minut, díky čemuž se můžete těšit z výhod této mastné ryby ve vaší stravě pravidelně. Složení 200g lososový filet / 1 balení chřestových špiček / 100g hrách / hrst špenátu / 2tbs extra panenského olivového oleje / 1 citron
Dělat
- Předehřát gril na 180 ° C.
- Umístěte losos na plech na pečení a grilujte jej po dobu 8 minut a otočte do poloviny.
- Mezitím zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte polovinu olivového oleje.
- Přidejte chřestové špízy do pánve a smažte po dobu tří minut, dokud se nechejte, občas promíchejte.
- Přidejte hrášek a vařte další dvě minuty.
- Přidejte špenát a vaříme další dvě minuty.
- Podávejte losos se zeleninou a oblékněte ji zbývajícím olivovým olejem a citronem.
Rozložení přísad
Losos "Je bohatý na bílkoviny pro tvorbu svalové hmoty," říká Gladki, "a omega 3 mastné kyseliny, které pomáhají snížit zánět po cvičení." Špenát "Je to skvělý zdroj železa, který pomáhá dodávat svaly s kyslíkem a obsahuje vitamín K." Peas 'Jsou baleny s vitamínem B1, který pomáhá snížit chuť k jídlu. Oni také poskytují náladu-posilovat vitamín C. " Chřest "Obsahuje vitamín E a kyselinu listovou, které pomáhají snížit riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.
