Julian Brown z koktejlového baru Soho Milk & Honey nám dal za sebou zlevnění některých z jeho zdravějších nápojů.
1. Jalisco's Cure
20 ml čerstvé citronové šťávy / 10 ml agavového sirupu / 10 ml zázvorové šťávy / 15 ml mezcal (kouřový agávec) / 35 ml reposado tequila
Podával Krátce na kostky ledu
Obloha Nakrájený zázvoru a citrónovou kůru
"Jedná se o krásný pomalu usrkávající koktejl s kořením pocházejícím ze zázvoru a nádechem kouření vytvořeným mezcal. Vy byste ani nevěděla, že obsahuje nulový cukr."
2. Mandle Posset
550 ml mandlového mléka / 2 lžíce ražního ovesu / ½ vanilky / 3 lžíce manuka medu / 1 lžíce zlatých rozinek / posyp muškátového oříšku / 6 pomlček Angostura Bitters / Gosling's Black Seal rum
Podával Horký. Smíchejte přísady s výjimkou rumu a zahřejte na 15 minut. Naplňte a přidávejte 35 ml rumu na pohár děrování.
Obloha Švestka skořice
"Mandlové mléko přináší vápník a dobré tuky, které chrání vaše kosti a tepny."
3. Satsuma Sour
20 ml čerstvé citronové šťávy / 15 ml nerafinovaného cukrového sirupu / 30 ml čerstvé šťávy satsuma / 20 ml vaječné bílé / 40 ml Beefeater 24 gin / sodovka
Podával Dlouho na kostkách ledu
Obloha Žádný
"Tento koktejl je podáván bez obloha, protože vaječné bílé vytváří hladké, krémové polévky, které jsou ve směsi se sodou, stejně jako přidávání bílkovin. Citrón a satsuma jsou nabité vitaminem zvyšujícím imunitu."
Měl jsem příliš mnoho koktejlů? Tyto kocoviny vás vyřeší.
4. Zelený čaj Collins
35ml Suntory 12-letá japonská whisky / Top s japonským zeleným čajem (studená) / Splash soda
Podával Vysoký ve skle Highball nebo Collins
Obloha Plátek citronu
"Tato příprava je určena whisky pijákovi, který si užívá osvěžujícího a pomalu uspávajícího whiskyho koktejlu. Obsahuje také zelený čaj, u něhož se předpokládá, že pro vaše ztráty tuku podnítí váš metabolismus."
5. Krmivo pro super potraviny
1 ostružina / 6 borůvek / 3 zelené hrozny / 15 ml čerstvé citronové šťávy / 10 ml nerafinovaného cukrového sirupu / 15 ml čerstvě lisovaného jablečného džusu / 35 ml Antica Formula vermouth / 20 ml VSOP koňak
Podával Na drcený led
Obloha Vanilková omáčka s borůvkou, ostružinou a hroznem na špíz
"Tento bohatý koktejl z bobulí má hodně chuti s tělem z tmavého ovoce a vanilky z vermutu a koňaku. Nealkoholické složky také obsahují mangan a vlákninu, které pomáhají trávicímu systému."
6. Ambrosia
10ml nápoj s ženšenem Kamm & Sons / 15ml acai džus / 15ml grapefruitový džus / 20ml vodka / Top se šampaňským
Podával V šampaňské flétně
Obloha Žádný
"S antioxidanty dodávanými acai a grapefruitovým džusem, které mohou pomoci chránit vaše buňky před poškozením životního prostředí, je to zdravější alternativa k klasickému vánočnímu opékání - šampaňské. Je to konec konce sezóny pro oslavy, takže není důvod, proč byste neměli chybět!"
