Pokud se snažíte zdravě jíst, nejspíš odoláváte návnadu obchodů s čipy - ale není důvod, proč byste neměli dělat ryby a žetony. Pokud to uděláte sami, je to pro vás lepší a pravděpodobně i lepší. Tato výživná verze je snadná a umožňuje vám vychutnat si klasickou britskou kuchyni, aniž byste opustili pohodlí vlastní kuchyně.
Jak to udělat
Složení
Servíruje 1
1 velký filet z tresky / 2 plátky celozrnného chleba, odstraněné krusty / 1 vejce, lehce šlehaný / 2 sladké brambory, nakrájené na 2-3cm proužky / 50g čerstvého hrachu / 1 knoflík másla / ½ citron
Instrukce
- Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C / značku plynu 6.
- Umístěte chléb do kuchyňského robotu a promíchejte, až se vytvoří drobky.
- Namočte filetu tresky do šlehačky vejce a poté zakryjte strouhankou. Umístěte na list papíru odolný proti mastnotě na zásobníku a pečte po dobu 20-25 minut.
- Povlečte plátky sladkých brambor v olivovém oleji, položte na misku a pečte po dobu 25-30 minut.
- Maso zahřejte v pánvi, přidejte hrášek a vařte na deset minut. Přidejte citrónovou a kašovitou strouhanku, dokud nebude patrně pudinková.
Na omáčce
Vychutnejte si své ryby a hranolky s těmito zdravými domácími kořeními od šéfkuchaře Karla Gladkiho
Rajče
1 lžíce jemně nasekané červené cibule / 1 česneku, nakrájené na kosti / 1 olivový olivový olej / 1 sekané rajčata / 1 lžíce rajčatového pyré / Špenát / Sůl a pepř dle chuti
Dělat
Smažte cibulku a česnek v olivovém oleji, přidejte rajčata a nechte je snižovat. Přidejte pyré a cukr a ochucte sůl a pepř.
Tatarský biftek
Dělat
Do misky položte okurky, šalotku, kapary a petrželku. Směs s majonézou a citronovou šťávou.
Kari
1 kousek zeleniny / 1 středně cibuli, hrubě nakrájená / 1 česnekový hřebíček, nakrájený na kousky / čerstvý koriandr 1 ks nakrájený koriandr / čerstvý chilli / kávová pasta / 2 litry vody
Dělat
Smíchejte všechny ingredience v kuchyňském robotu, poté zahřejte na středním ohni, až se zahřeje.
