Fanoušci kořeněného jídla berou na vědomí, stejně jako opařují vaše chuťové pohárky, všichni ty jazyky-brnění chilli může také pomoci vám žít déle.
Po analýze údajů o více než 16 000 Američanů po dobu 23 let vědci na Larnerově lékařské fakultě University of Vermont zjistili, že konzumace horké červené papriky je spojena s nižším rizikem úmrtí.
Studie ukázala spíše korelaci mezi chilli a sníženou úmrtností, než aby prokázala příčinnou souvislost mezi oběma, ale výsledky byly stále zarážející.
Během analyzovaného období byla celková úmrtnost těch, kteří jedli papriku papriky, 21,6%, ve srovnání s 33,6% u těch, kteří se vyhýbali kořením, což je rozdíl o 12%.
Když byly upraveny o další faktory, výzkum zjistil, že rozdíl je 13%, což je zářící potvrzení potenciální síly chilli. Rozdíl byl z velké části způsoben snížením počtu úmrtí způsobených srdeční chorobou nebo stokem.
Zajímavé je, že jiné společné rysy mezi chilli jedlí nebyly všechny tak zdravé. Oni byli více pravděpodobně kouřit a pít alkohol, a měl nižší hladiny HDL-cholesterolu ("dobrý" cholesterol) než ti, kteří jíst pikantní chilli.
Způsob, jakým by chilli papričky mohl pomoci zdraví, není prokázán, ale kapsaicin - aktivní složka v chilli, která je činí pikantní - byla v minulosti spojena s pozitivními zdravotními výsledky jinými studiemi.
Nejsme ve fázi, kdy se vaše oblíbená krémová korma pro vindaloo stává vládním dietním doporučením, ale znamení jsou tam, že trochu koření ve vašem jídle není špatná věc. Takže příště budete přehánět koření a muset dolů pint mléka v zoufalé nabídce uhasit oheň na jazyku, jen vzpomeňte si, že to je pravděpodobně dělá vám dobré v dlouhodobém horizontu.
DOPORUČUJEME: Zdravá receptura Chilli Con Carne
