Kolik cukru byste měli mít den?

Obsah:

Kolik cukru byste měli mít den?
Kolik cukru byste měli mít den?

Video: Kolik cukru byste měli mít den?

Video: Kolik cukru byste měli mít den?
Video: Study: Gluten-free diets could increase risk of diabetes 2024, Březen
Anonim

Pokud chcete udržet zdravou váhu, je dobré omezit množství cukru, které jíte, a pokud chcete zhubnout, je to skvělý nápad omezit množství cukru, které jíte. Ten bit je jednoduchý. Zkrácení cukru však není tak jednoduché, jako když si pijme svůj čaj bez něj (ačkoli to je skvělé místo k zahájení), protože sladké věci se nacházejí v hojnosti ve všech druzích potravin. Některé z nich jsou zřejmé - všichni víte, že šumivé nápoje a koláče mají vysoký obsah cukru, že? - a některé jsou méně, s pikantními nákupními omáčkami a hotovými jídly, které často obsahují překvapivě velké množství cukru.

Abyste se ujistili, že váš příjem cukru nepřekračuje, musíte udělat pár věcí. Jedním z nich je vyřešit zhruba to, kolik byste měli jíst, a druhým je začít pečlivě skenovat etiketu, aby se zajistilo, že se cukr nevklání do vaší stravy nečekaným způsobem. Pro radu ohledně obou z nich jsme mluvili s dietetikem Aislingem Pigottem z britské Dietetické asociace.

Jaké doporučené množství přidaného cukru by lidé měli mít každý den?

Není absolutní množství cukru, které je doporučeno všem. Musíte zjistit, jak se vztahuje k celkovému množství kalorií, které konzumujete každý den.

"V ideálním případě by méně než 5% našeho příjmu kalorií mělo pocházet z přidaného nebo" volného "cukru," říká Pigott. "Takže například v průměru - a používám tento termín volně, protože jsme všichni velmi odlišní - žena vyžadující 2 000 kalorií, to by se rovnalo 25 g volného cukru."

Co je to přidaný cukr?

"To se týká cukrů odstraněných z původního zdroje," říká Pigott. "Například ovoce se nepočítá jako přidaný cukr, pokud je v celku, ale ovocný sirup bude počítat. Někdy to může být matoucí pro produkty obsahující mléko nebo ovoce, protože některé cukry budou přirozeně se vyskytující a nemusí být omezené. Vždycky navrhuji, aby lidé kontrolovali obsah cukru, a následně ho kontrolovali kontrolou přísad mléka a cukru, aby udělali informované rozhodnutí."

Jogurt je jeden výrobek, který dokáže prokázat tuto zmatenost tím, že obsahuje mléčné cukry, ale také často volné cukry. Charita Diabetes UK má nějaké užitečné informace o tom, jak moc má přidaný cukr v jogurtu: jako hrubý průvodce, první 5g cukrů ve 100g jogurtu je obvykle mléčné cukry; kromě toho je pravděpodobné, že budou přidány cukry.

Při kontrole seznamu složek je třeba vědět, že jsou uvedeny v pořadí podle přítomného množství. Takže pokud je cukr (nebo něco jako fruktóza, dextróza nebo glukóza) uveden v prvních třech složkách, je bezpečné předpokládat, že v něm má hodně cukru.

Pro použití mléka standardní plnotučné mléko obsahuje asi 5 g cukru na 100 ml, ale čokoládové mléko má přibližně 9 g až 10 g na 100 ml a cukr se přidává na druhé místo v seznamu složek. To je známka toho, že je přítomno velké množství volného cukru.

Když zjistíte, kolik cukru můžete jíst den, je nějaký rozdíl mezi bílým cukrem, hnědým cukrem, medem a sirupy?

"Bohužel cukr je cukr a všechny tyto zdroje by měly být konzumovány s mírou," říká Pigott. Alternativní zdroje cukru mohou také obsahovat některé další živiny, ale cukr se počítá s vaším příjmem přidaného cukru stejně.

Podívejte se na příbuzné Je dobré pro vás? Je pro vás lepší než cukr? Zachází vám cukr? Je to jistě - tady je HowFive recepty z nulové cukrové stravy

Které běžné potraviny mají překvapivě vysoký obsah cukru?

Naštěstí je tento bit jednoduchý. Cukr je ve všem.

"Sušenky, některé chleby, fazole, obiloviny, hotová jídla - seznam pokračuje," říká Pigott. "Obecně se cokoliv, co bylo zpracováno, může mít přidaný cukr, takže se ujistěte!"

Co by měli lidé na etiketě zjistit, zda je výrobek s vysokým obsahem cukru?

"Cokoliv s více než 20g cukru na 100g je potravina s vysokým obsahem cukru," říká Pigott.

To je opravdu klíčovou věcí, kterou je možné zkontrolovat, protože je snadné ho uvést do omylu podle velikosti porce a dalších štítků. Dokonce ani systém semaforu na přední straně obalů není špičkovým průvodcem, protože, jak vysvětluje Pigott, "není právně závazný a standardy mezi dodavateli a výrobky se liší".

Uvědomujeme si, že je to hodně, co se děje, takže tady je jednoduchá verze. Zjistěte, kolik je 5% denních kalorií a začněte pečlivě kontrolovat etiketu potravin, včetně kontroly seznamu přísad. Ach, a přestaňte vaši čaj do cukru.

Doporučuje: