Několik věcí v životě je stejně uspokojivé jako opravdu dobrá nedělní pečeně. A naštěstí, kuře - pražená cínová střižka - patří mezi nejchytřejší a nejzdravější maso, které můžete jíst. Postupujte podle níže uvedeného receptu pro bezchybné slepice.
Složení (slouží 4)
1,6 kg volně šiřeného nebo organického celku kuřecího masa / 100 ml řepkového oleje / mořské soli podle chuti
Dělat
- Předehřejte troubu na 200 ° C / značku plynu 5.
- Vyjměte kosatku na krku kuřete s malým, ostrým nožem - to usnadňuje vyřezávání.
- Kousek oleje nakrájejte olejem a sezonujte ho solí.
- Umístěte kuře na pekáč, nahořte a vložte do trouby.
- Pečeme kuře po dobu jedné hodiny, občas pečeme s džusy na pekáči.
- Chcete-li zjistit, zda je kuře vařené, propichněte mezi stehno a prsíčku pomocí špíz a zkontrolujte, zda džusy běží čisté.
- Jakmile je kuře vařené, přeneste ho na velkou talíř a nechte ho odpočívat 10 minut.
- Vysejte kuře na husté kusy, protože to pomáhá udržet vlhkost.
Pro více svalů budování jídel si nezapomeňte objednat další recepty.
Kalorie: 1,179 kcal (celé kuře)
Tlustý: 108g
Protein: 59g
Sacharidy: 0g
Marco Pierre White naznačuje … pokrytí kuřecího plátna, když ho necháte odpočívat, aby se zabránilo jeho vysychání.
Rick Stein naznačuje … naplnění kuřecího masa s mletým vepřovým masem ochuceným paprikou, skořicí, kardamonem a muškátovým oříškem.
Delia Smithová naznačuje … vrstevníky na úpatí údené slané slaniny nad ptákem před pražením pro přidanou masovou chuť.
