Cukr se nachází na téměř všem seznamu zájmů, přičemž vláda dokonce vstoupila, aby se proti němu ve svém posledním rozpočtu obrátila s daní na nealkoholické nápoje, které obsahují příliš mnoho přidaného cukru. Nicméně tato daň je dva roky daleko a cukr bude i nadále zodpovědný za nemoci, jako je obezita, cukrovka a kardiovaskulární problémy, takže si můžete poradit s tím, jak mohou lidé nakoupit svůj cukrový zvyk, Trenér začal mluvčí mluvčí britské Dietetické asociace Priya Tew.
Je cukr skutečně návykový?
"Závislost je silné slovo, takže bych nevolal cukr návykově. Ukázalo se však, že cukr stimuluje oblasti mozku, které jsou spojeny se závislostí, opiátovými receptory a centrem odměn. Někteří lidé jsou na to náchylnější a mohou se domnívat, že potřebují více cukru než ostatní."
Proč potřebujeme cukr v určitých dnech dne, jako třeba uprostřed odpolední svačiny?
"Je to způsobeno zvykem pro některé lidi, únava pro druhé a někdy i žízeň. Zamyslete se nad těmito věcmi nejprve, pokud máte hlad nebo ne. Zkuste si dát nápoj, [a] pokud chcete ještě něco, zvolte si zdravou svačinu, která obsahuje bílkoviny, které vám pomohou uspokojit vás. Arašídové máslo na toastu nebo humus se zeleninovými tyčinkami, například."
Jak zjistíte, které jídlo má v něm cukr?
"Čtení seznamu složek na štítku s potravinami pomůže s tím - cukr však lze nalézt v řadě převleků. Sirupy, glukóza, sacharóza, fruktóza, med a agave jsou všechny formy cukru. Je užitečné pamatovat si, že jsou přidány cukry a cukry, které se přirozeně nacházejí jako součást potravy. Jedná se o přidané cukry, které chceme snížit, ale ne úplně odstranit [všechny cukry]. Takže cukr, který se přirozeně vyskytuje v ovoci, v přírodních jogurtech a mléce, je v pořádku."
DOPORUČENO: Je cukr opravdu tak špatný pro mé zdraví
Jak přestat jíst cukr
Jsme pevně spojeni s jídlem, ale můžete si zlomit váš zvyk, říká doktor Michael Fenster, kardiolog, šéfkuchař a autor knihy Fallace kalorií.
Moderní západní strava je problém. V celé Americe, Evropě a v poslední době dokonce i v zemích východní, jako je Japonsko a Čína, se potraviny zpracovávají až do okamžiku, kdy jsou to jen vrstvy cukru, soli a tuku. Naši předkové potřebovali tyto složky k přežití a vyvinuli se, aby je honili dolů. Ale když se kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy stal v 70. letech snadno a levně dostupný, začali jsme se na cukr krmit jako nikdy předtím. Je to návyková a nyní je HFCS snuck do spousty potravin.
Dobrou zprávou je, že je možné se vycvičit, abyste překonali vaši chuť na cukr. A už jste na správné cestě. Nyní, když víte, že jste pevně propojeni, abyste hledali cukr, můžete začít podnikat nezbytné kroky, abyste se vyhnuli.
Za prvé, zachovávejte si přirozenost. Spoléhat se na nulové kalorické sladidla je jako uzavření dohody s ďáblem. Umělé sladidla mohou stále mít za následek chuť k cukru. Některé studie navíc naznačují, že zatímco my nemusí absorbovat chemikálie v sladidlech, mohou ovlivnit naše střevní bakterie a způsobit abnormality, které vedou k nárůstu hmotnosti a rozvoji diabetu.
Dále se uzdravte. Pokud potřebujete sladit vaši kávu, ovoce nebo kaši, použijte med. Alternativy cukru, jako je med, melasa nebo javorový sirup, mají nějakou výživnou hodnotu, ale čistá sacharóza je nutričně prázdná.
Pro dosažení energetického přínosu pro přírodní energetický bar: ovoce. Vyhněte se drahým ovocným a obilovinám, které často obsahují skryté množství pšeničného lepku a HFCS.
Nejíst zpracované potraviny je také jistým způsobem, jak uniknout skrytým ingrediencím, které vyčerpávají vaše úsilí, aby vykopli Váš cukrový zvyk. Koupit čerstvé maso namísto vákuově balených desek šunky a saláma.
Konečně, zachraňuj své štěstí. Naše střevní bakterie produkují přibližně 10% energie, kterou používáme, ale špatné přísady mohou způsobit jejich nedostatečné výsledky. Nežádoucím účinkem je nízká energetická účinnost, která může dosáhnout dosažení sladkého vybíjení. Je to začarovaný cyklus.
Probiotika jsou extrémně důležité pro intestinální, metabolické a celkové dobré zdraví, ale doplnění může být drahé. Efektivní řešení: nakládat. Jezte přirozeně fermentované potraviny s živými aktivními kulturami, jako jsou jogurty, zelí, kefír, okurky, miso a kimchi. Příroda je docela chytrá. Opravdu nemusíme měnit mnoho toho, co nám dala.
