Složení
2 šálky vody - pro sklad 100g těstovin (dobře funguje s krátkodobými makaróny) 225g plechovky smíšené fazole 1 cuketa, nakrájená na kostičky 1 cibule, jemně nakrájená 3 lžíce rajčatového pyré 1 kostka zeleniny 2 stroužky česneku 1 lžička čerstvé petrželky 1-2 lžíce olivového oleje Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat (slouží 4)
Ohřejte olej ve velkém hrnci, přidejte cibuli a nechte vařit asi deset minut bez zhnednutí. Pak přidejte nakrájené cukety a česnek a vařte další minutu. Kombinujte kostky zeleninového materiálu a vodu, abyste získali zásobu. Přidejte rajčatový protlak a petržel, mícháme po dobu jedné minuty a poté vylijeme do zeleniny a fazolí. Pomalu jemně nasypte jednu hodinu, nebo dokud nejsou fazole jemné. Pak sezónu sůl a pepř, nalijte polovinu polévky do mixéru a směs, dokud není hladký. Nyní vrátit opékanou polovinu do pánve, přivést zpět do jemného vaření, přidat těstoviny a vařit po dobu 10-12 minut, míchání čas od času, dokud se těstoviny vaří. Podáváme s kropením čerstvě strouhaného parmezánu. Per porce: 201 cals; 3,8 g tuku; 9 g bílkoviny; 35g sacharidů
Co dostaneš
Smíšené fazole
Pokud máte pocit, že jste unavení a máte nedostatek energie, možná nebudete dostat dostatek železa. Najdete ho ve většině fazolích a pulzů, ale tělo není vždy dobře absorbováno. Vitamín C v rajčatech pomáhá absorpci.
Těstoviny
Makarony mají nízký obsah tuku, mají vysoký obsah sacharidů a mají nízký glykemický index, takže se pomalu uvolňují do těla, udržují hladinu cukru v krvi vyrovnanou a zvyšují energetickou hladinu.
Rajčatové pyré
Rajský protlak je mnohem vyšší než vitamín C než sekané rajčata, což pomůže absorbovat železo.
Cukety
Cukety poskytují vitaminy B potřebné pro uvolňování energie ze sacharidů.
