Většina lidí se zájmem o fitness vědí, že musí jíst stravu s vysokým obsahem bílkovin, aby pomohla zotavení a opravě svalů. Vědí také, že stravování s vysokým obsahem bílkovin je obvykle dražší než jíst standardní stravu s vysokým obsahem karbidu. Ale jídlo pro sílu a fyzickou kondici nemusí stát na Zemi - důvtipný zákazník může udělat několik rozumných možností, jak snížit týdenní poplatek za proteiny. Zde je pět vynikajících levných zdrojů bílkovin.
Játra Přibližná cena 17p na 100g, 100g obsahuje 21g bílkoviny (méně než 1p na gram)
Oxidová játra patří k nejlevnějším zdrojům bílkovin a jako většina drobů je také mezi nejživějšími potravinami. Ale protože játra jsou hlavním orgánem detoxikace pro savce, mohou se pochlubit toxiny, kterým bylo zvíře vystaveno, a játra z větších, starších neekologických zvířat jsou potenciálně toxičtější. Vaše nejlepší sázka je kuře nebo jehněčí játra - pokud je to možné, organické. Játra obsahují masivní množství vitaminu A, b12, železa a celou řadu vitamínů B, stejně jako bílkoviny.
Mušle Přibližná cena 50p na 100g (zmrazená), 100g obsahuje 11,9g bílkovin (kolem 4p na gram)
Jedná se o nejdražší zdroj bílkovin - ale u 4p jsou gramové mušle stále velkou hodnotou, zejména proto, že obsahují také vysoké množství minerálů, jako je zinek, selén, železo a vitamíny B12 a C. Jsou také vysoce zdravé omega 3 tuků. Druhou výhodou je, že jsou vážně chutné. Zkuste je vařit ve víně, česneku a chilli. Tip - pokud se při vaření neotvírají, neotvírejte je.
Quark Přibližná cena 34p na 100g, 100g obsahuje 13,6g bílkoviny (2μp na gram)
Tento krémový sýr bohatý na bílkoviny je dobrým zdrojem vápníku a vitamínů B. Můžete jej také použít k zesílení omáček - ve skutečnosti je můžete dokonce hodit do vína a česnekové omáčky na mušle, aby bylo dosaženo jak krémové struktury, tak dvojitého proteinu.
Hovězí Přibližná cena 30p na 100g (zmrazená), 100g obsahuje 20g bílkovin (1½p.g /
Není překvapivým zdrojem bílkovin, i když není obvykle uváděn jako levnější - ale zmrazené hovězí maso lze koupit levně ve velkém množství a má stejně vysoký obsah bílkovin jako čerstvý steak. Hovězí maso také obsahuje dobré množství železa, vitamínů B a dalších užitečných minerálů, jako je zinek.
Čočka Přibližná cena 18p na 100g, 100g obsahuje 25,8g bílkovin (0,7p na gram)
Můžete získat čočku za tuto nesmírně nízkou cenu, pokud si koupíte hromadně - a oni zůstávají po věky. Ale i když si koupíte malé balení, přicházejí kolem 25p na 100g, takže jsou stále pozoruhodně levným zdrojem bílkovin. Obsahují také vitamín B6, železo, hořčík a folát a mnoho přírodních vláken.
Syrovátka Přibližná cena 2,20 liber na 100g, 100g obsahuje 75g bílkovin, v závislosti na značkách (3p na gram)
Skutečné jídlo by mělo přijít jako první, ale pokud je to příliš drahé nebo nepraktické - možná nemusíte nikde držet svačinu na játrech nebo ve slanině čerstvý až do cvičení - syrovátka je pohodlný a poměrně levný zdroj. Můžete ji snadno přidat do smoothies, palačinky a kaše. Má také vysoké hladiny cysteinu, které pomáhají tělu produkovat antioxidanty chránící buňky, jako je glutathion.
Velvyslanec značky Kinetica Sports Matt Lovell je nutriční terapeut se zvláštním zájmem o elitní sportovní výkon. Navštivte kineticasports.com
