Složení
2 šálky vody - pro sklad 100g plechovka cukrové 200g uzené makrely 200g ořechá uzenou tresku 1 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky 1 zelený pepř, nakrájený na kostičky 1 cibule, jemně nakrájená 2 lžíce jednoho krému 1 kukuřičná nebo zeleninová kostka 2 jalapeno papričky, nakrájené na plátky 1 litr másla 1 litr citronové šťávy Sůl a kajenský pepř
Jak to udělat (slouží 4)
Maso roztírejte ve velké hrnci, přidejte nakrájenou cibuli, papriku a brambory a nechte je po dobu deseti minut velmi jemně, bez hnědnutí, potit. Pak postupně přidáme zásoby a stále se mícháme. Když je to vše, přidejte polovinu tresky jednoskvrnné a polovinu makrely, která by měla být rozdělena na vločky. Nyní nalijte polévku do likvidátoru a důkladně promícháme. Přidejte zbývající tresku a makrelu spolu se sladkou kukuřicí a smetanou. Smažte slanou, pepřovou a citrónovou šťávou a jemně otechejte. Per porce: 415 cals; 25 g tuku; 23 g bílkoviny; 26g sacharidů
Co dostaneš
Uzené makrely
Makrela je nejbohatší zdroj omega-3 mastných kyselin, nezbytný pro vývoj nervového systému a pro zdraví mozku.
Sladká kukuřice
Sladká kukuřice poskytuje vitamín B6, potřebný k přeměně aminokyseliny známý jako tryptofan do neurotransmiteru serotoninu. Bylo zjištěno, že depresivní lidé mají nižší obsah vitaminu B6.
Zelené papriky
Papriky obsahují živinový folát a deprese je častým příznakem nedostatku folátu.
Jalapeno papriky
Horké papriky obsahují kapsaicinoidy, které způsobují bolest v ústech. To způsobí, že na místě bolesti bude odesláno potopa endorfinů, což povzbudí náladu, který trvá asi hodinu.