Steak a chipsy jsou klasické míchané pokrmy, které se však často těší z bohatého množství soli, sladkých koření a ležáku v hospodě. Vyměňte své místní úsilí pro tuto zdravou domácí verzi a vychutnejte si ji jako součást jídelního plánu s jídlem naplněných masem.
Snídaně
Slanina a vejce poskytuje omega 3 mastné kyseliny snižující zánět a fosfor posilující kosti.
Oběd
Kuřecí a avokádový salát nabízí zdravé tuky a energii zvyšující vitaminy B.
Večeře
Složení (slouží 2)
1 lžička na sourdough / 2 150g hovězí steaky z jemného hovězího masa / 3 středně sladké brambory / 2 lžíce celozrnné hořčice / 150ml řepkového oleje / Sůl a pepř podle chuti
Dělat
- Troubu trouby ohřejte na teplotu 200 ° C / značku plynu 6 a do ní vložte mělký plech.
- Umyjte sladké brambory a nechte pokožku a nakrájejte je na kusy na prsty. Vložte sladké bramborové chipsy do misky, přidejte 110 ml řepkového oleje a důkladně promíchejte. Umístěte je na předehřátý zásobník v troubě a vařte 15-20 minut a otočte je do poloviny.
- Na obou stranách steaků nalepte 35 ml řepkového oleje a sezonujte je se slaninou a pepřem.
- Zahřejte pánev na vysokou teplotu, vložte na ni steaky a vařte je po dobu jedné až dvou minut na každé straně (jedna minuta je vzácná, dvě minuty jsou dobře hotová).
- Bagetu nakrájíme na polovinu. Do poloviny každé bagety lžíme polovinu hořčice a na druhé polovině trochu více řepkového oleje.
- Umístěte steaky mezi dvě poloviny a rozkrojte boutáček ve dvou.
- Podávejte smaženými bramborovými lupínky.
Občerstvení
Hovězí trh a ořechy kešu jsou dobrým zdrojem mozku stimulujícího železa a mědi zvyšující energii.
Hořčice pomáhá stimulovat oběh, aby uklidnil vaše bolestné svaly
Křupavý chléb má nízkou glykemickou zátěž, což vám pomůže vyhnout se inzulínovým špičkám, které uchovávají tuky
Sladká brambora obsahuje vysoké množství vitamínů A a C, které posilují imunitu
