Žádný Junk Challenge Week: Velká Britská Bake Off finalistka Holly Bell odpoví na vaše dotazy

Žádný Junk Challenge Week: Velká Britská Bake Off finalistka Holly Bell odpoví na vaše dotazy
Žádný Junk Challenge Week: Velká Britská Bake Off finalistka Holly Bell odpoví na vaše dotazy

Video: Žádný Junk Challenge Week: Velká Britská Bake Off finalistka Holly Bell odpoví na vaše dotazy

Video: Žádný Junk Challenge Week: Velká Britská Bake Off finalistka Holly Bell odpoví na vaše dotazy
Video: Great British Bake Off Finalists Answer Fan Questions 2024, Březen
Anonim

Vynechal náš středeční obědový klub s finálem britského britského Bake Off finalisty Holly Bellovou? Nebojte se, můžete si přečíst všechny rady, které zde sdílí

Každý týden v Mother & Baby přinášíme středeční obědový klub - šanci získat skvělou radu pro vaše otázky o plodnosti, těhotenství a rodičovství od špičkových odborníků. Tento týden, blogger potravin a Velký britský Bake Off finalista Holly Bell byl připraven odpovědět na vaše otázky. Mum-of-two Holly byla finalistka ve sérii dva z Velkých britských Bake Off 2011 a od té doby píše svůj oblíbený blog Recepty z normální matky, poskytovat kulinářské inspirace všem maminkám. Holly také v současné době vede tento týden No Junk Challenge Week - pomáhá rodičům se snažit vyhnout se nevyžádaným potravinám v dětském jídle. Pokud jste vynechali chat, tak se stalo … Mám tři děti a všichni mají rádi (a nelíbí se) různé věci. Máte nějaké tipy pro rozrušený jedlí? A máte nějaké základní recepty nebo nápady na jídlo, které lze snadno přizpůsobit různým preferencím? Cesmína: To je skvělá otázka. Tři děti s různými rádmi a nepřátelami jsou obtížné. Moje hlavní rada s rozrušenými jedlíci (já mám také jeden) není dělat velký problém z toho. Což je jednodušší, než jsem udělal, vím. Je to frustrující, když ten malý odmítne vyzkoušet něco, o čem se včera prohlásilo, že se mu líbí! Snažím se dostat chlapce zapojené do kuchyně, jak jsem si všiml, co dělá malý člověk, že mají větší šanci jíst.

Proveďte víkend trochu pizzy a zmrazte je v dávkách

Recept moudrý Doporučuji, abyste si o víkendu připravili nějaké pizzové těsto a zmrazilo to v dávkách - pak nechte rozmrazit ráno, kdy ho používáte na večeři. Nechte každé dítě zvolit své vlastní výplně vyložené v malých miskách. Můj recept na těsto pizzy je tady. Další myšlenkou je rozmrzlé hranolky. Nechte každé dítě vybírat z nějaké misky zeleniny, uzlíků atd. A pak smažte jednotlivé dávky individuálně. Míchání hranolků trvá tak málo času k vaření, je to pravděpodobně rychlejší než dělat samostatné jídlo, ale dovolí každému dítěti, aby cítil, jak se jim líbí a nelíbí. A nezapomeňte, že tyto fáze projíždějí … ačkoli když se potýká s rozrušenými jedlíci, pocítí to jako nekončící bitva občas! Můžete mi dát nějaké tipy o zdravých možnostech snídaně, abyste se neustále dali přípitek a obiloviny? Cesmína: Mám úplně stejnou záležitost. Mám pocit, že jsem na autopilot ráno, takže mají tendenci sloužit stejným věcem, jak je čas tak krátký. Smoothie je velmi snadné a má tendenci se cítit jako trochu lék pro děti. Recept je zde a granola je vynikající alternativou k obilovinám. Další myšlenka, na kterou se opravdu začínám užívat, je, že včera večer připravuje ovocný salát, a pak jen položí na stůl velkou misku a nechá si každý pomoct sami. A nakonec mikrovlnná smažená vejce jsou rychlá a velmi dobrá, když naplní děti proteiny před školní docházkou. Jaké je vaše rychlé jídlo pro tyhle večeře, když se vrátíte domů v 17.45 hodin, děti hladověji, ale nechcete jít dolů pečicí trouby / rybí prsty … Mine je obvykle verze z těstovin, brokolic a těstovin, ale moji dva kluci jsou z toho dost nudní. Cesmína: Miluju tuto otázku - je to ten, na který každý rodič potřebuje odpověď! Nejdřív se nikdy nestydím, že svým dětem podávám koberec. Vytáhli koberec a pak jeli všelijaké surové vegetariáni, drobky, flatbreads, vařené maso a sýr - v podstatě to vypadají z ledničky. Myslím, že všichni jsme velmi zavěšeni na tom, že každý večer připravujeme horké jídlo, když ve skutečnosti může být piknik tak výživný, ne-li víc než. Vejce jsou další oblíbená, když děti potřebují krmení rychle, míchané jako omeleta, pošívané, vařené nebo pečené. Ve skutečnosti pečené vejce jsou skvělým nápadem, neboť můžete přidávat do omáčky spoustu vegetariánů.

Myslím, že všichni jsme velmi zavěšeni na to, že každý večer připravujeme horké jídlo, když ve skutečnosti může být piknik tak výživný, ne-li více než

Dalším oblíbeným rychlým jídlem jsou nudle se dvěma vegetariány, které se hodí - velmi rychlé a jednoduché míchání smažit, pokud budete chtít. Jsem také fanoušek mrazáku - stále mám ledové kostky bolognese omáčky, které se můžu rozmrazit během několika minut a přidám k těstovinám velmi rychlou a snadnou proteinovou barvu. Oh a nezapomeňme na pečené ryby - tak rychle se pečeme v horké troubě - malý kus lososa, pár hrášek a plátky houb, které byly nakrájeny trochou citronu a oleje ve fóliové parcelu. Děti vypadají, že jim to pomůže. Připraveno asi za 20 minut. Máte nějaké tipy na stravování pro děti? Cesmína: Mým hlavním tipem pro pořádání dětské párty není řídit se do země, snažící se, aby vše vypadalo perfektně, nebo aby se přesvědčilo. Podle mých zkušeností jsou děti tak nadšené z běhu a zábavy, že tolik nejí. Mám tendenci vkládat samolepky na lahve s vodou s jejich jmény, které mohou být znovu naplněny, pokud je to nutné a podávat jídlo po etapách. Většina dětí se nedokáže vyrovnat s tím, že na stejném talíři vidí sendvič a suchar - téměř vždy jíst sušenku! Tak nejprve podávám sendviče / zábaly a přilepím na tři náplně - obvykle jedno maso, jeden sýr a jeden jiný. Někdy jsem si smažil sendviče do tvarů s řezačkami, které se zdají dobře spadnout. Pak mám tendenci obsluhovat nějakou formu klobásy nebo klobásy - obvykle si koupím nějaké kvalitní klobásy a vezmu je z kůží, přidám trochu nastrouhaného jablka a pak se vložím do klobásy s předem zakoupeným kávovarem. Nebo si udělejte pár párů medu a celozrnných hořčic, ale zjistíte, že dospělí mají tendenci jíst před dětmi! (Nezapomeňte, že dětem můžete dělat med za více než jeden rok). Poté je to sladká lahůdka - nějaká forma domácí sušenky (obvykle vystřihována) nebo domácí koláče. A pak se nakrájí nějaké čerstvé ovoce - spousta jahod a hroznů, protože se zdá, že se jim líbí většina dětí. Ahoj, jsem po dobrém receptu na Buns Buns, aby se pro mé sestry narozeniny tento víkend jsem hledal on-line, ale nemůžete najít něco, co vypadá dobře? Také se mi zdá, že nedokážu získat krásný vykrystalizovaný cukr, který jde nahoru - nějaké nápady? Cesmína: Jamie Oliver má skvělý recept na koupele. Koupelové buchty jsou v podstatě obohacené těsto (s mlékem, cukrem a tukem) s cukrovým kmínem na vrcholu. Můj špičkový tip při práci s obohacenými těstami spočívá v tom, že trvají mnohem déle než v pravidelných chlebových těstach, a tak zajistěte, aby mléko bylo teplo a nechte spoustu času na stoupání. Co se týče cukru nahoře, můžete použít kostky cukru, které jste dělali daleko nebo hledat "nibovaný nebo perlový cukr" online. Máte nápady na pikantní občerstvení? Myslím, že všichni jsme trochu špatně v tyčinkách v našem domě! Cesmína: Cítím tvou bolest. Tyčinky mohou být trochu stejné? Mé dvě jsou částečné na mrkvové tyčinky namočené v hustém, opečeném pitta chlebem naplněném strouhaným sýrem, pikantními vdolky a pikantní flapjack (což zní strašně, ale je krásné), sýrem a cukrovou slaninou a bramborovými bramborami MNOHO více), oh, a mrkev. Přemýšlel jsem, jestli máte nějaké tipy, jak ovoce lépe přitáhnout k mému malému. Jediná věc, kterou bude jíst, je jablko a otočí jej nos na hrozny, jahody, banány atd. Cesmína: Můj nejmladší syn, který je tři, je také obsedantní jablko a zřídka jí další ovoce. Moje nejlepší rada je nabídnout další ovoce, ale nedovolte, aby vaše dcera viděla jakoukoli reakci na to, že by je zanechala. Takže talíř ovoce ve středu stolu, po tom, co se celou rodinu vklouzl, je dobrý nápad. Tímto způsobem může vyzkoušet jiné ovoce, pokud chce, a také vidí zbytek rodiny, která se těší plodům jiným než jablkem.

Myslím, že jahody jsou velmi užitečné, protože mohou být udržovány v teple a lehce znovu zahřáté

Máte nějaké dobré alternativy k narozeninám? Jsem beznadějný na výrobu hub, ale chtěl bych dát svým dětem domácí koláče k narozeninám … Cesmína: Dříve jsem udělal perníkový dům se sladkostmi na střeše jako narozeninový dort. Nigella Lawsonová skvěle navrhla podávat talíř s brownies se svíčkami v podobě narozeninového "dortu". Dalšími nápady by mohly být obrovská pavlova, banánový koláč nebo podnos skalnaté silnice? Myslím, že jsme všichni byli tak podmíněni, že děláme dort pro narozeniny, je to trochu hanba. Můj nejmladší syn nemá rád námrazy, takže pro něj je to věž s narozeninami! Jakou radu byste nabídli novým výrobcům chleba, abyste ušetřili čas, ale měli byste dobré výsledky? Cesmína: Navrhuji několik tipů: 1) ujistěte se, že vaše kvasnice jsou v datech, které vím, zní zřejmé, ale je úžasné, kolikrát chleba selže ze starých ingrediencí. 2) Navrhuji investovat do mouky dobré kvality. Každý chléb, který je domácí, má chuť lépe než maso vyráběné, ale kvalitní mouka má obrovský rozdíl. 3) Přidejte do receptů nějaký tuk - dokonce i 30 g roztaveného másla nebo olivového oleje prodlouží životnost chleba. 4) Začněte vyrábět chlebíčky nebo něco malého, protože mají tendenci se lépe měřit, když jsou připraveni. S větším chlebem je snadnější pečení, což může být velmi nepríjemné po celou dobu a úsilí. 5) Před začátkem hnětení těsta jednoduše promícháme všechny ingredience, zakryjeme a necháme 10 minut. To dává kvasnici čas, aby se pustil do práce, aby proces hnětení byl rychlejší a jednodušší. Jakékoli tipy na stravování / přípravu jídel pro děti a hubbyho jídla současně, když mají jiné rády a otec jí později? Je to něco, s čím se opravdu bojím, a jsem unavená příprava dvou samostatných jídel. Cesmína: V mém životě mám stejnou záležitost - můj manžel pracuje pozdě a děti jsou v posteli obvykle v době, kdy se vrátí domů. Myslím, že jahody jsou velmi užitečné, protože mohou být udržovány v teple a lehce znovu zahřáté. V létě jsou saláty mým spasitelem pro dospělé a těstovinami / těstovinami pro děti. Jsem velkým fanouškem dávkového vaření, což rozhodně pomáhá s oběma spousty vaření. Pokaždé, když udělám kari, udělám obrovskou dávku a zmrazím porce na jinou dobu. Stejné s bolognese. Fritatta je další dobrá, že děti mohou mít teplé a dospělé chladné později se zajímavým salátem. Samostatné koláče jsou také vítězem. Malé vyrobené ze starých hrnkových hrnců pro děti a větší pro maminky a táty později. Jaké téma byste chtěli zahrnout v našem středu Lunch Club? Dejte nám vědět v rámečku s komentáři níže.

Doporučuje: