Někdy plány propadnou na poslední chvíli. Někdy si jen pamatujete, že jste se nikdy neobtěžovali dělat plány, když je k tomu příliš pozdě. Ať tak či onak, pokud máte datum zasedání na Valentýna a nemáte ponětí, co vlastně děláte, trenér může zachránit den.
Domácí vařené jídlo je vždy skvělý způsob, jak zapůsobit (zvláště když je příliš pozdě, než si můžete objednat stůl v restauraci) a tento recept na mořské ryby od Patricka Draka, aka 60 druhého kuchaře (the60secondchef.com), zaškrtne každou krabičku - je to chutné, zahrnuje fantazijní slova, jako jsou kaponáty, které vás vyzývají jako pro, a je jednoduché ji následovat.
DOPORUČUJEME: Naučte se vařit online s 60 druhým kuchařem Patrickem Drakem
Nejlepší ze všeho je to, že trvá jen 60 vteřin, než se naučíte, jak vařit recept díky Drakeově skvěle užitečnému videu. Takže shromážděte své ingredience, oheň na varnou desku a připravte se, abyste tento Valentýn svítili.
Pan-smažené mořské ryby s cherry tomato Caponata recept
Složení
- 300g nových brambor, poloviční
- 1 punnet třešňové rajčata, poloviční
- 1 strouhaný česnek, oloupaný, drcený a jemně nasekaný
- 1 litr bílého vínového octa
- 1tsp med
- ½ lžíce kapary
- 3 ks čerstvé petrželky, jemně nakrájené
- 2 filé mořské ryby
- 1tsp másla
- ½ citronu
- Velké množství raket
- Olivový olej
Pokyny
- Vařte polovinu nových brambor asi 8 minut.
- Zahřejte 1 litr olivového oleje na středně vysokou teplotu, pak vaříme rajčata asi čtyři minuty. Pak rozmícháme česnek, ocot z bílého vína, med, kapary, petržel a špetku soli. Jakmile budete mít obrovskou kaponatu, nalepte ji na vysušené brambory.
- Zahřejte olivový olej o objemu 1 t z vysokého tepla a přidejte mořskou vlnu do pánve, kůží dolů. Kuchněte po dobu tří minut, pak se otočte a vařte další minutu. Přidejte máslo a dobře stlačte citrónovou šťávu, povlečte ryby a poté vypněte teplo.
- Jemně promíchejte raketu do kaponátů a lžíte část na talíř. Nahoru s mořskou vlnou a veškerými šťávami z pánve.
- Posypeme trochu více petrželky a blahopřejeme vám k práci, kterou jste udělali dobře.
DOPORUČUJEME: Jak vařit loupané lososy
