Je snadné dělat zdravé jídlo ze sladkého bramboru, přírodního králíka. Je to stejně uspokojivé pečené samé, rozpečené a spárované s klobásami nebo jako součást dezertu. Vyplněná živinami a vlákny je také nižší GI než mnoho tradičních surovinových zdrojů uhlíku - včetně pravidelných pramenů - takže se podávají v bramborách v různých pokrmech, aby se snížilo riziko výskytu cukru v krvi a minimalizace tuku.
Sladká bramborová kaše
Složení (slouží 2)
2 malé sladké brambory, nakrájené na kousky / 1 cibuli, nasekané / 1 lžíce olivového oleje / 1ks kajenské pepře / Sůl a pepř dle chuti / 1 paprika, nasekané / 1 lžíce sušených smíchaných bylin
Dělat
Olej zahřejte na středním ohni a vařte sladké brambory a cibuli se slanou, pepřovou a kajenskou pepřou, pokrytou, asi pět minut, dokud měkký. Odstraňte víko a vařte po dobu dvou až tří minut, dokud nehnednete. Přidejte zbývající přísady, promícháme a vaříme, pokryté, další dvě až tři minuty. Odstraňte víko, ozdobte je smíchanými bylinkami a okamžitě podávejte. karolgladki.com
Sladký bramborový čokoládový pudink
Složení (slouží 2)
1 velký sladký brambor / 35g nekladeného kakaového prášku / 2tbsp čistého javorového sirupu / 60ml neslazeného vanilkového mandlového mléka / ½sp espresso prášku / ½tsp čistého vanilkového extraktu
Dělat
Pečeme brambory v peci, předehřáté na 200 ° C / značku plynu 6, po dobu jedné hodiny, dokud měkký, pak se odlupuje a pyré v kuchyňském robotu. Odměřte 150 g čistého sladkého bramboru a promíchejte jej se všemi zbývajícími přísadami v mixéru, dokud nebude hladký.
Pečená vejce v sladkých bramborách
Složení (slouží 1)
1 velký sladký brambor / 2 vejce / 1 lžíce strouhaného parmezánu
Dělat
Zahřejte troubu na teplotu 200 ° C / značku plynu. 6. Několikrát vydejte sladkou bramboru, umístěte ji na plech a vařte ji 45 minut. Nechte ho vychladnout, potom vysuňte díru uprostřed sladkého bramboru, vložte ho do malého pekáče a vejděte do otvoru. Skočte nahoře a pečte po dobu 25 minut. allapoppy.com
Přepínejte více potravin se sladkými bramborami
Čísly
Střední sladký brambor zajišťuje 37% vašeho vitamínu C RDA
Jeden malý sladký brambor obsahuje 231% z vašeho RDA vitaminu A