Tři sesterské polévky: oteplování, výživný recept na zimu

Obsah:

Tři sesterské polévky: oteplování, výživný recept na zimu
Tři sesterské polévky: oteplování, výživný recept na zimu

Video: Tři sesterské polévky: oteplování, výživný recept na zimu

Video: Tři sesterské polévky: oteplování, výživný recept na zimu
Video: 10 POTRAVIN, KTERÉ MAJÍ TÉMĚŘ 0 KALORIÍ 2024, Březen
Anonim

Není lepší lék na mrazivý den, než je polévka na polévku, a švihnutí značnou dávkou bujónu na víkend je skvělý způsob, jak udělat jídlo zdravě snadné. Trenér nedávno strávil nějaký čas v Ontariu, kde stejně jako ohromující scenérie a neomezená dostupnost javorového sirupu, jedna věc, která vynikla, byla vytrvalá potěšení polévky Three Sisters - prvních národů (domorodých obyvatel Kanady), které byly konzumovány tisíci let.

Tři sestry Squash, fazole a kukuřice jsou tři hlavní plodiny mnoha domorodých skupin v Severní Americe a jsou pojmenovány tři sestry, protože všichni mají prospěch. Kukuřice poskytuje přirozené stožáry pro vycházení fazolí, což zase stabilizuje kukuřici a zhoršuje ji větrem. Fazole také obnovují dusík do půdy, zatímco squash, který se šíří po zemi, blokuje sluneční světlo z půdy, a tak zabraňuje růstu plevele. Squash také zastaví odpařování vlhkosti z půdy, pomáhá všem třem, aby přežily v suchých letech.

Jednoduché, ale lahodně efektivní kombinace squashu, kukuřice a zelených fazolí, polévka Three Sisters je skvělou možností obědů i pro ty, kdo jsou nejvíce kultivovaní. Trenér seznámil odborníky na domorodé zkušenosti v Ottawě s receptem.

Tři Sisters Soup Recipe

Pro šest až osm porcí:
Pro šest až osm porcí:
  • 10 šálků vody, kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 8 šálků butternut squash - v jednom palci kusů
  • 8 šálků sladké kukuřice - tekutina v případě konzervy
  • 8 šálků zelených fazolí - v jednom palci kusů

Přidejte všechny výše uvedené do velké nádoby a ponechte na nízkou teplotu přibližně 45 minut. Používáte-li jako základnu vodu, přidejte zeleninu podle chuti. Pak přidejte sůl a pepř.

DOPORUČUJEME: recept na brokolici a Stiltonovou polévku

Fried Bannock (neoficiální čtvrtá sestra)

Pro šest až osm porcí:
Pro šest až osm porcí:
  • 4 šálky mouky
  • 3 lžíce prášku na pečení
  • teplá voda, olej

Smíchejte suché přísady a přidejte dostatečnou vodu, abyste připravili těsto. Rozbalte těsto. Ohřívací olej v pánvi - je připraven k vaření, když prachovou mouku do oleje a bublinky. Řezané těsto nakrájíme na požadovanou velikost, zhruba o půl palce tlusté, vložíme je do horkého oleje. Vařte obě strany, dokud nehnědou.

Doporučuje: