Nudí se míchanými vejci? Vyzkoušejte toto kořeněné turecké jídlo a přidejte do ranních jídel nějakou rozmanitost. Stejně jako bílkoviny poskytované vejci získáte z jogurtu masivní dávku svalového paliva. Další přísady poskytují jak chutné chutě, tak další přínosy pro zdraví.
Složení
2 vejce / 1½ stroužky česneku, drcené / 100 g řecký jogurt / 20 ml extra panenského olivového oleje / 10 g bezmasého másla / ½ skočků sušených chilliových vloček / 1 stopka čerstvé petrželky z plochého listu, nakrájené / 25 ml bílého vínového octa
Dělat
- Smíchejte česnek s jogurtem a polovinou olivového oleje. Běhněte na deset vteřin a položte na jednu stranu.
- Maso roztírejte v malé pánvi, dokud není oříškově hnědá barva. Vyjměte z tepla, přidejte chilli a míchat, a nechte ho schnout.
- Přidejte zbývající olej a petržel, pak odložte.
- Přidejte ocet do hluboké pánvi vody, která vaří a vajíčka vylejete.
- Servírujte vejce do mísy na vrcholu směsi jogurtu a nalijte směs olivového oleje / másla nahoře.
Rozložení přísad
Vejce jsou skvělým zdrojem esenciálních aminokyselin a zinku podporujícího testosteron.
Řecký jogurt je nízký GI, takže pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní a zabraňuje vzniku energetických havárií.
Chilli vločky jsou zdrojem kapsaicinu, který zvyšuje rychlost metabolismu, což způsobuje, že vaše tělo spálí více kalorií.
Olivový olej obsahuje mnoho zdravých mononenasycených a polynenasycených tuků.
