Co je severská strava a je to zdravé?

Obsah:

Co je severská strava a je to zdravé?
Co je severská strava a je to zdravé?

Video: Co je severská strava a je to zdravé?

Video: Co je severská strava a je to zdravé?
Video: 10 POTRAVIN, KTERÉ MAJÍ TÉMĚŘ 0 KALORIÍ 2024, Březen
Anonim

Vikingská strava je nejlepší způsob, jak udržet mozek zdravý a může se bránit demence Mail Online tento týden, s Times, Nezávislý a další podle pořadí. Zprávy pocházely z Mezinárodní konference Alzheimerovy asociace a zatímco tituly vycházejí ze švédské studie o 2000 osobách, prezentace na konferenci vyvodila závěry ze čtyř studií, které se zaměřovaly také na středomořskou stravu a stravu MIND ( který se zaměřuje na deset nejvíce zdravých mozkových potravin včetně listových zelených zelenin, ryb a drůbeže).

Přesto se říkalo, že po jedné z těchto diet, dlouhou dobu, která vede ke kardiovaskulárnímu zdraví, pomáhá udržet mozky v pozdějším životě. Z dementy vědci důrazně kladli důraz smět.

Stejně tak teď, když jsme se zasadili do mysli, chceme jíst jako Vikingové. Takže co je to severská strava?

Sdílí mnoho principů se středomořskou stravou se zaměřením na rostliny a mořské plody, ale se severoevropským tarifem, který je nahrazen protisměrnými protějšky z jižního kontinentu. Důraz je kladen také na udržitelnost, s lokálními, sezónními produkty, které se podle našeho názoru nedoporučují.

Je severská strava zdravá?

Jméno může vykouzlit obraz Vikingů, který praštil celou elku nad ohromnými ohništi, ale samotný dietní plán je ve skutečnosti velmi moderní tvorba. V roce 2004 se odborníci na výživu, vědci a kuchaři setkali v Kodani, aby vytvořili plán, který je založen na hlavním průvodci v oblasti výživy.

Výsledkem je, že klíště všechny zdravé krabice, s méně cukru a tuku než normální západní strava, více celých potravin (na rozdíl od zpracovaných potravin) a vlákniny a značné množství mastné ryby a zeleniny. Všechno, co rostoucí chlapec potřebuje, zkrátka.

V minulosti studie zjistily, že může snížit špatný cholesterol a krevní tlak, což snižuje riziko kardiovaskulárních problémů.

Vzhledem k umístění a klimatu severských zemí by měl být plán stravování pro občany ve Velké Británii ještě snadnější, než je středomořská strava. Tady je to, jak to udělat.

Jezte více z nich

Pro vaše pět (nebo více) denní zaměření na kořen (pastevec, mrkev) a cruciferous zelenina (zelí, brokolice), bobule, jablka a hrušky. Celozrnné obiloviny jako žito, ječmen a oves jsou také základním jídlem severské stravy. Olejnaté ryby jako losos, makrela a sleď je třeba pravidelně konzumovat, zatímco chudé maso, vejce a mléčné výrobky by měly být konzumovány moderně.

Pokud jde o zdravé tuky, severská strava rozhodne spíše pro řepkový olej nebo řepkový olej než klasický středomořský olivový olej. Stejně jako olivový olej má kanolový olej vysoký obsah mononenasycených tuků a také obsahuje kyselinu alfa-linolenovou, omega-3 mastnou kyselinu na bázi rostlin.

Vyhněte se těmto

Severská strava doporučuje omezit příjem červeného masa, sladkostí a vysoce zpracovaných potravin. Nic mimořádně kontroverzního. Dieta také obhajuje výběr sezónních a místních potravin, takže se vyvarujte všeho, co je příliš dobře cestováno nebo nadměrně loveno. To vám pravděpodobně ušetří trochu peněz, protože ovoce a zelenina mimo sezónu jsou často dražší.

Doporučuje: