Hned po náročném tréninku se mnozí obrátí na rychle působící bílkoviny, jako je syrovátka, rychle dodáním důležitých živin do vašich svalů a zahájení procesu obnovy. Ale jindy nechcete, aby takový náhlé spouštění aminokyselin a místo toho vyžadovalo pomalé a trvalé uvolnění, aby vaše svaly dobře krmeny - jako kdyby jste získali své důležité osm hodin spánku. To je případ, kdy kaseinový protein přichází do své vlastní. Pro všechny informace o kaseinu jsme mluvili s Adamem Feitem z PrecisionNutrition.
Co je kaseinový protein?
Kasein je jednou z dvou forem bílkovin, které pocházejí z mléka a syrovátka je druhá.
Jak se kasein liší od syrovátky?
Syrovátkový protein má vyšší a rychlejší rychlost absorpce než kasein. Ačkoli oba patří mezi nejbohatší zdroje esenciálních aminokyselin, které jsou důležité pro růst svalové hmoty, kasein je ve střevě více gelový než srvátka. To znamená, že je tráveno a vstřebává se pomaleji, uvolňovat své živiny do krevního oběhu v průběhu času, a ne všechny najednou.
Kdy byste to měl užívat?
Můžete mít kaseinovou bílkovinu kdykoli, pokud vám pomůže splnit vaše potřeby v oblasti bílkovin, ať už je cílem lepší zdravotní stav, ztráta tuku nebo svalový zisk. Ale pokud je cílem dosažení maximálního zesílení svalstva, pak před spaním může být příznivý čas k získání kaseinového proteinu, a to buď přes prášek, řecký jogurt nebo tvaroh.
Procházet kaseinové doplňky na Amazonu
Existují nějaké negativy k použití kaseinového prášku?
Jak je uvedeno, kaseinový protein má tendenci stát se více "podobný gélu" než syrovátka, takže pít příliš mnoho z něj kolem cvičení by mohlo způsobit některé gastrointestinální nepohodlí a strach. Pokud chcete získat bílkovinný doplněk blízko aktivity s vysokou intenzitou, zvažte alternativu syrovátkové bílkoviny.
Podívejte se na příbuzné Protein Shakes Explained Protein Shake RecipesIs Milk Good For You?
Co byste měli hledat při výběru mezi různými značkami kaseinového prášku?
Hlavním lakmusovým testem pro jakýkoli typ doplňku je čistota a bezpečnost samotných ingrediencí. Spotřebitelé by měli zajistit, aby jejich nákup byl testován třetí stranou, jako je NSF, Informovaná volba nebo Spotřebitelská laboratoř.
Také se pokuste získat kaseinový protein, který je většinou jen bílkovin, s relativně malým množstvím sacharidů a tuků. Některé doplňkové společnosti dodávají plnidla, které mohou přidat celkové množství kalorií. Zvažte experimentování s proteinovými směsmi, které obsahují směs syrovátky, kaseinu a dalších proteinů, jako je vejce.
