Jak se vyhneme tomu, aby návnada čerpací stanice byla pastovitá?
Oh, člověče, je to těžké. Hlavní věc je sledovat obchody M & S, protože mají opravdu dobré saláty - kalorie jsou poměrně nízké, ale stále vás naplní. Pokud to vidím jako první, je to všechno dobré, ale když vidím McDonaldovo první, je tu vnitřní boj, který může pokračovat dál po dálnici …
Jaké jsou vaše nejpůsobivější osobní úspěchy?
Nedávno jsem natáčel televizní pořad a viděl jsem ve scénáři, že můj postava dostal košili docela hodně, takže jsem byl okamžitě hodil do panice, protože nemám tělocvičnu. Můj bratr je osobní trenér, takže si vždycky přemýšlím: "Možná ho jenom vezmu jako tělo a zdvihnu hlavu nahoru." Ale tentokrát jsem byl rád: "Dobře, jdu musím to dělat ", takže jsem v podstatě jedl rozumně po dobu šesti týdnů, všude jsem chodil na kole, hrál fotbal dvakrát týdně a pokaždé, když jsem sledoval televizi, cvičil jsem. Ve skutečnosti to fungovalo a najednou jsem měl umyvadlo. Nicméně, jak mluvíme, už to nemám …
Kdybyste mohl zítra vypadat jako Arnie v jeho hlavním, že?
Ne. Můj bratr vypadá úžasně a občas opravdu jde na to a dostane se roztrhaný pro své osobní trenérské inzeráty, ale považuji to za trochu znepokojující, když jsou na muži svaly a já nevím, jaké to jsou. Myslím, že vypadá zdravě, je to přitažlivější věc - svaly vystupující z krku? To není moje věc.
Už jste někdy vyndali sval v méně než hrdinských poměrech?
Poškozil jsem v křížovém vazu v kolenech za velmi nehmotných okolností. Hrám nedělní ligu a já jsem měl poslední zápas. Myslel jsem si: "Já to zasáhnu na volejbal tak sladce, a to bude letět do horního rohu." Otočil jsem se se všemi, co jsem měl, úplně chyběl míč - celkový výstřel vzduchu - nohy mi vzlétly vzduch, a když jsem se vrátil dolů, kolena prostě šly. Nemohl jsem se dostat zpátky a musel jsem vyrazit ze hřiště na můj nával jako pes s červy.
Která výmluva za to, že nechodíte do tělocvičny nebo se vyvíjíte, se nejvíce stydíte?
Je to vždycky čas. Ale pak si uvědomíte, že opravdu potřebujete jen 20 minut, abyste se změnili. Za to se stydím, protože tam bude vždy 20 minut za den, kdy jen čtu fotbalové klepy, procházím Instagramem nebo dělám něco jiného bezvýznamného.
Jaká je vaše vinná potěšení?
Nemyslím si, že je nějaká otázka, musí to být sýr. Na světě není žádné peníze, neexistuje žádná hrozba, není žádný doktor, který by mi mohl říct, že nemám sýr. Na celém světě je tolik různých druhů - Bože, nemůžu to nechat sám. Pak se zastavíte a přemýšlíte o tom, co je sýr, je to jako: "Kámo, nemůžeš jíst tyhle věci," ale nemůžu se zastavit.
Pokud bys mohl být profesionálem v jakémkoliv sportu, co by to bylo?
Stále se cítím, jako kdybych se mohl dostat do tváře, mohl by se podívat další manažer Anglie. Pokud jste vyrostli posedlý fotbalem, je stále ještě někdo z vás, který si myslí: "Víš, Ian Wright měl pozdní start, dokážu se dostat nahoru." Ať tak či onak, nemyslím si, amatérský fotbal.
Už jste se někdy nechali jít někam ve vašem životě?
Jsem trochu Luddite, pokud jde o výpočetní techniku, a nemám tušení, jak změnit svou fotografii Wikipedia. Je to pro mě z Edinburghu v roce 2011, kdy vystupujete každou noc a jíte obrovské množství, pokud nejste rozumnější člověk než já. Rozhodně jsem se nechal jít rok, byl jsem odporný. Rok 2011 byl tučný nadir.
Jaká je nejdelší doba, po kterou jsi šel bez alkoholu ve jménu dobrého zdraví?
To je normálně, když jsem nemocný. Není to nikdy příliš dlouho, ale na konci loňského roku bylo období, kdy jsem na víkend jen pili a to je obrovská změna. Pokud se trochu zastavíte, vaše toleranční úroveň klesá a stanete se levným datem. Bylo to skvělé období, ale od svých 16 let jsem nebyla úplně střízlivá; od dnů pití jablečného jablka, dokud nevypustíte …
Doc Brown se objeví 3. prosince v Live At Zédel, což je zbrusu nová zábavní koncepce zahájená v budově Zédel v Soho v září. On také hvězdy v Davidovi Brentovi: Život na cestě, v kinech 19. srpna
