Zatímco každý ví, že příliš mnoho soli a cukru ve vaší stravě je špatné pro vás a zdraví vašich dětí, existuje mnoho potravin, které si možná neuvědomujete, že obsahují velké množství. Ať už jsou ukryty za "nízkotučným" štítkem nebo jsou přidány jako ovocný cukr, je důležité dbát na to, kolik jíte. Takže, ať už sledujete vaše dítě nebo dietu batole nebo se snažíte zlepšit své vlastní, Sonia Pombo, odborník na výživu v Consensus Action on Salt & Health odhaluje potraviny, které mají dbát
Cereální snídaně a cereální tyčinky
Zatímco jsou často uváděny na trh jako zdravé potraviny, mnoho cereálií a barů na snídani je plné skrytého cukru. Může se jednat o obilniny samotné nebo dokonce o kusy sušeného ovoce, jako jsou rozinky nebo banánové lupínky. Zajistěte si vlastní müsli (stejně jako mnoho odrůd, které přidávají cukr), nebo z ovesné kaše s čerstvými bobulemi. Nápady na raňajky pro batolata klikněte zde.
Chléb
Kousek chleba má asi 0,4 g soli, ale jelikož máme tendenci jednat velké množství chleba - často až čtyři plátky denně, může to znamenat, že jíte 2 g soli denně - což je třetina vašeho denního dávka pro dospělé - děti mají ještě nižší příspěvek (1g za 6-12 měsíců, 2g za 1-3 roky). A dávejte si pozor na bagely - průměrná velikost bagelu je ekvivalentní v kaloriích a cukru z pěti plátků bílého chleba. Místo toho zkontrolujte štítek vašeho chleba a zvolte značku s 0,9g soli nebo méně na 100g. A přemýšlejte o velikosti plátku - čím silnější je plátek, tím více soli obsahuje, tak držte středně rozřezaných chlebů.
Jogurt s nízkým obsahem tuku
Mnoho potravin, které se uvádějí na trh s nízkým obsahem tuku, musí zvýšit svůj obsah cukru, aby byly chutnější. To je často případ ochucených jogurtů s nízkým obsahem tuku. Místo toho vybírejte čistý, přírodní jogurt, jako je řecký jogurt, a přidejte některé čerstvé maliny a ostružiny pro sladkost, pokud ho budete potřebovat.
Sýr
Neexistuje nic chutnější než drobivý Cheddar, ale varuje - je také vysoko v soli. Pokud dáte malému sýru, promícháme sýrové odrůdy s Emmental, Wensleydale nebo mozzarellou, neboť jsou to nejnižší slané sýry.
Omáčka na těstoviny
Používáte-li těstovinovou omáčku, zkontrolujte štítek, jelikož mnoho z nich je baleno s cukrem. Často je to proto, že rajčata, která se v nich používají, jsou levná a nezralá, což znamená, že výrobci přidávají cukr, aby ho osladili. Místo toho připravte si vlastní omáčku s konzervovanými rajčaty a rajčatovým pyré - trvá to jen pět minut. Pro chutnou těstovinovou omáčku zkuste to.
Šunky a sušené maso
Slanina, šunka a kontinentální maso, jako je salám nebo chorizo, mají vysokou sůl, protože se používají při vytvrzování. Omezte, kolik šunky vy nebo vaše rodina máte každý týden - pokud potřebujete nový sendvičový plnič, rozhodněte se pro plátky, grilované kuřecí prsíčko nebo konzervované tuňáky (které byly uloženy v pramenité vodě).
Uzená ryba
Stejně jako vytvrzené maso, uzený losos a makrela mají vysokou sůl, takže i přes zdravotní přínos těchto mastných ryb je zdravější vybírat nezkonzervované verze, protože budou mít nižší obsah soli, nebo jen méně.
Hotová jídla
Ano, mnozí lidé vědí, že hotová jídla nejsou pro vás dobré, ale mohou se rozšířit i na verze, které vyrábějí potravinářské společnosti, nebo jsou uváděny na trh jako zdravější verze jejich běžné verze. Zkontrolujte štítky, jelikož jídla, která obsahují méně o 30% méně tuku a cukru než běžná verze, obsahují ještě cukr, a to jen na mírně nižších úrovních.
Kečup a barbecue omáčka
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy se obvykle přidává do kečupu a BBQ omáčky, aby jim poskytl svou sladkou a slanou chuť. Jedním ze způsobů, jak omezit, je hledat značku "bez přidaného cukru" nebo verzi s nízkým obsahem cukru. Pokud máte pocit, že máte energii, můžete si také vyrobit vlastní kečup kombinací rajčatového pyré, octa, cibule a prášku na česneku, nebo se ujistěte, že omezujete množství, které vy nebo vaše batole sníte.
Ovocné šťávy a bonbóny
Zatímco oni balení ve zdravé dávce vitamínů, jste lepší dát dítěti surové ovoce spíše než likvidované verze v šťávě nebo smoothie. Většina cukru nalezeného v ovocných šťávch je přirozeně spíše než přidaná, ale to pro vás neznamená lépe - ani zuby. Tyto nápoje mohou poškodit zuby, protože cukr, který by se jinak nacházel v struktuře celého ovoce, se uvolní, když se ovoce odmaže nebo smíchá.
Sušené ovoce
Když je čerstvé ovoce sušeno, snižuje jeho obsah vody a koncentruje jeho přírodní cukry. Takže pokud vezmete jako příklad hrozny a rozinky, vaše batole si může pochutnat na 10 hroznech nebo 10 rozinkách. Bude to však trvat déle, než jíst hrozny a zaplní ho dříve, než když jedí deset rozinkami, které mají stejné množství cukru. Takže uschovejte sušené ovoce pro příležitostné občerstvení, spíše než pro běžnou část vaší batole.
Salátové dresinky
Verze s nízkým obsahem tuku zvýší obsah soli a cukru, aby se vyloučila ztráta chuti z odstranění tuku, a proto zkontrolujte štítek nebo symbol semaforu na přední straně obalu. Udělejte si vlastní oblékání jedním směsí balsamico octa na tři díly oleje, přidáme sušené byliny, čerstvě mletý pepř a dokonce lžíci hořčice.
Dětská jídla
Dávejte pozor na koncentrát ovocných šťáv (objeví se na štítku jako koncentrát jablečné šťávy v mnoha případech), který se používá k oslazení mnoha potravin. Bude uváděn na trh jako "přírodní ovocný džus" a zdravý, ale stále je zdrojem cukru.
Ochucené vody
Ano, je to voda, ale jakmile začnete přidávat chuťové látky, může skutečně zvýšit množství cukru. Některé odrůdy ochucené vody mají téměř 28g na 500ml láhev, což je ekvivalent sedmi lžiček cukru, takže byste se měli rozhodně vyhnout dávání vašemu dítěti.
Pečené fazole
Fazole jsou skvělé jídlo a poskytují zdroj bílkovin a vláken. Jen pozor na hladinu soli a cukru. Můžete si zakoupit verzi s omezeným obsahem soli a cukru, abyste si je mohli vybrat v pravidelných odrůdách.
Čerstvé polévky
Podívejte se na symbol semaforu na přední části vačky z čerstvé polévky - některé mají znepokojivě vysoké množství soli - dokonce i zdravé zeleninové verze.
Krevety
Obě zmrazené a čerstvé krevety jsou před zmrazením často ponořeny do solného roztoku (slané vody), což může zvýšit příjem soli. Můžete snížit obsah soli tím, že namočíte krevety v čisté vodě před vařením, protože to pomůže sůl vypustit z nich. Máte tipy na snižování soli a cukru v rodině? Dejte nám vědět v níže uvedeném komentářovém poli.
