ZMĚNIT EXPERT: Profesor Marion Hetherington, biopsycholog z University of Leeds.
Děti, jo? Budou jen chow down na prosté těstoviny nebo pečené nugety a chipsy, že jo? A budete mít štěstí, že si na jejich vidličce vyhrajete malý kus zeleniny, ať už za jejich rty.
No, to opravdu nemusí být tak. Nastavením základů zdravého, vyváženého stravování s vaším malým člověkem nyní budete moci maximálně využít šancí na bezstarostné jídlo a zdravou výživu později. Zde je co dělat …
Podněcujte k dobrodružnějšímu chuti
Šikovné jídlo je částečně genetické. Některé děti se jednoduše narodí rozrušovanější než jiné. Studie ukázaly, že citlivost, jakou máme například hořké příchutě, je zděděna. Ale to neznamená, že by rodiče měli jen přijmout vybíravé jídlo. Povzbuzení rozmanitého patra může pomoci tomuto tendenci čelit.
Profesorka Marionová se domnívá, že to, co dělají rodiče při odstavu - nebo "doplňkové krmení", jak si to raději říká, aby se vyhnuli zmatkům při zastavení kojení - může mít významný rozdíl. "Období kolem doplňkového krmení je citlivé," říká. "Výzkum ukázal, že pokud jsou děti po šesti měsících podávány široké škále zdravých potravin, pravděpodobně budou mít zdravé stravovací návyky."
Do prvních týdnů krmení pevných látek zadejte co nejvíce odrůd
Mladší děti mají tendenci přijmout nové textury a příchutě mnohem rychleji než lehce starší, když do nich vstoupí určitá přirozená obratnost.
Přinášíte-li do jídelního stolu tolik jídel, než jste si vybrali, a to v rozmezí šesti měsíců a devíti měsíců, maximalizujete šance, že vaše dítě bude spokojeně jíst delší dobu. A myslíme tím hodně - snažíme se každý týden představit pět různých druhů ovoce a zeleniny.
Chcete-li tento příležitost využít co nejvíce, změňte také textury. "Pokud jsou zelenina nebo hrudkovité struktury dány pouze v devíti měsících věku, pak to předpovídá nižší přijetí zeleniny a rozvážnější stravování později v dětství," říká profesor Marion.
Proklouznout do vašeho dítěte mléko (ano, opravdu!)
Myšlenka na míchání zeleniny a mléka by mohla zvětšit váš dospělý žaludek, ale to může být velmi účinný způsob, jak zajistit, aby vaše dítě dalo jít. Profesorka Marionová vysvětluje: "Přibližně šest měsíců přidejte nějaké rostlinné pyré do prsou nebo do mléka, abyste si dali jen chuť tohoto nového jídla. Poté, co vystavíte své dítě na řadu zeleniny v mléce tímto způsobem, řekněme více než 12 dní, pak zkuste zeleninové pyré v dětské rýži. Konečně postupně snižte rýžovou složku, aby byla nabízena čistá zelenina. Tím zajistíte, že vaše dítě dostane novou chuť vedle oblíbeného."
Buďte vytrvalý
Krmili jste si nějakou mrkev - nebo squash, nebo brokolici - a to dělá to, že se do něčeho zhoršilo, tvář, že děti, které jíst něco, co považují za nepříjemné, to tak dobře dělají. Bezpochyby ho vytáhne ze svých úst s jazykem. V tomto okamžiku je snadné házet ruce ve vzduchu a předpokládat, že se mu nikdy nebude líbit toto nepoctivé jídlo a přestane sloužit. Ale malé děti, které se nejdřív nemají rádi něčeho, by mohly přijmout to, pokud se k tomu přidáte. "Většina nové zeleniny trvá nejméně pět 10 expozic, které mají být přijaty - možná ještě více, "říká profesor Marion. "Tak je tomu jak s dětmi, tak se staršími dětmi, takže se držte!"
Dávejte pozor na první známky neochoty
Možná se domníváte, že jste z lesa a vaše dítě se usadilo dobře, ale varujme: mnoho dětí se stává bujnějšími jako batolata jako přirozená neochota jíst nová jídla. To by mohlo být přirozeným instinktem: v tomto věku, malé děti by se mohly začít pohybovat nezávisleji na rodičích. Biologicky by bylo možné, aby se nezachytily a jíst neznámé pokrmy - nebo jiné než potraviny - pomohly jim před nebezpečím.
"Za 24 měsíců se kojenci stanou neofobní - strach z nových potravin," vysvětluje profesor Marion. "To znamená, že je pravděpodobné, že je odmítne a dokonce odmítne ty, které se jim dříve líbily." Velmi!
Ale dobrá zpráva je, že většina dětí vyrůstá z toho. Mezitím zůstaňte v klidu, pokračujte v rozhazování a nekompromisujte o dráždivých nových preferencích, které se vám zdálo, že jste se vyvinuli. Tím, že se jedná o uvolnění jídla a nedávám pozornost tomuto chování, bude rychleji pokračovat v této rozrušené etapě.
Pár známe a neznámé potraviny
Zdá se, že malé děti jsou na svém talíři najednou přemoženy příliš mnoho novin. Spojením nových vkusů a starých dohromady v dospělé verzi triky mléka a zeleniny výše se vzorkování něco stane méně zastrašujícím zážitkem. Navíc víte, že pokud se ani tak nedotkne této cizí zeleniny, může ještě naplnit břicho se zbytkem jídla, které mu slouží.
Výzkumníci prokázali, jaký dopad to může mít, když prezentovali skupinám dětí novým typům čipů a známému nebo neznámému ponoření. Ti, kteří mají známý ponor, pravděpodobněji vyzkoušeli nové žetony.Takže možná uděláte obvyklé těstovinové omáčky svého batolata, ale sloužíte s noky místo obvyklých těstovin. Nebo přidejte malou část své oblíbené sýrové omáčky na novou zeleninu, abyste ho vyzvali, abyste to zkusili.
Nevytlačte ho příliš tvrdě, aby to zkusil.
Mešková doba se tak snadno stává stresující bitvou závětí, ale několik výzkumných projektů ukázalo, že tlačení dětí příliš tvrdě, aby něco chutnalo jednoduše nefunguje. Ve skutečnosti to může být kontraproduktivní. Vědci, citovaní v akademickém časopise Appetite, vysvětlovali, že předškolní děti, které byly pod tlakem jíst, skutečně spotřebovávaly podstatně méně než ti, kteří nebyli, a dali také negativní komentáře.
Takže ulehčení přesvědčování přesvědčuje, že je moudřejší způsob, jak je přimět k hlouposti.
>> VÍCE: Špičkové tipy dr. Pixieho pro rozrušené jedlíčky
