Fotografické fotografie jsou základem, na kterém je Instagramův impozantní úspěch vybudován, což je pro službu ještě důležitější než prázdninové hotdog nohy, západy slunce a fotografie koček. Trvalá popularita potravinových fotografií udržuje lidi, kteří gramují každou snídani, oběd, večeři a dezert - zejména dezerty.
V důsledku toho není překvapením, že stravovací trendy se mohou na Instagramu snadno šířit, zejména vzhledem k legii zdravých stravovacích superhvězd na platformě, a současná sociálně-mediální superstar je ube.
To je částečně díky jeho neuvěřitelné fialové odstínu. Přemýšlejte o nejvíce fialové věci, které můžete. TRIPLE IT. Tak je to purpurové ube, a proto je často používáno jako přirozené zabarvení sladkostí.
Kávový dort Ube% uD83C% uDF70 Milujte bohatou% uD83D% uDC9C Purple. Označte své přátele% u2764. Obrázek uživatele% uD83C% uDF1F @ SorryNoSalad Umístění% uD83D% uDCCD @ mybsweet, Los Angeles. #GRUBZONE Otočte% uD83D% uDCE3 na oznámení o příspěvcích a získejte nejprve nové příspěvky.
Fotografie z Grubzona - Mumbai, NYC & Beyond (@ grubzon) na
Kromě veškeré fialové jsme o ube téměř nic nevěděli (s výjimkou, že nemá nic společného s žádnými populárními službami pro automobily založenými na aplikacích a je vyslovováno jako "oo-bay"), a tak jsme požádali registrovanou dietologku Michelle McGuinnessovou, mluvčí pro Britská Dietetická asociace, která nás zaplnila. Začali jsme se základy: co je sakra ube?
Ube je také známá jako fialová jamka a je obvykle pojídána na Filipínách. Yams jsou škrobová zelenina, která sedí ve stejné rodině jako brambory, sladké brambory a jiná hlízová zelenina.
"Chuť je často popsána jako sladká vanilková chuť, která povzbudila její použití v dezertních a sladkých pokrmech. Na Filipínách se tradičně vaří s mlékem a cukrem a jedí jako oslazený dezert nazvaný halayang ube. Ube se také může nalézt ve formě mouky nebo džemu."
Sladká hlízová zelenina, která chutná jako vanilka, zní dobře, a je zde více dobrých zpráv, které se nalézají v nutričním složení ube.
"Výzkum a údaje o specifických výživových výhodách ube jsou omezené," říká McGuinness. "Nicméně jeho výživový profil byl přirovnán k tomu, co je běžný jam, s rozumným počtem vláken a nízkým obsahem přírodního cukru a tuku."
DOPORUČENO: Vyplňte potraviny s vysokým obsahem vlákniny
Tato purpurová barva nejen dělá skvělý vzhled pro Instagram - je to ukazatel dalšího zdravého aspektu ube.
"Stejně jako u všech zeleniny je barva obecně indikátorem specifického nutričního přínosu. Fialové potraviny jsou obecně výživné a mají vysoký obsah vitamínu C a antioxidanty, které udržují naše srdce zdravé a pomáhají chránit před rakovinou, "říká McGuinness.
"Obsah antokyaninu přispívá k purpurové barvě. Předpokládá se, že anthokyaniny podporují zdravý krevní tlak a hrají důležitou roli při snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění a případně kognitivního poklesu a rakoviny."
Nicméně to neznamená, že se váš dezert fialový slapováním trochu ube v tom bude znamenat, že obsahuje všechny tyto nutriční výhody, jak vysvětluje McGuinness. "Stejně jako u všech druhů ovoce nebo zeleniny, nutriční výhody jsou určeny tím, jak jsou spotřebovány. Kde je ube jako celozrnná výživná volba, když je kombinována s tuky a cukry, které se běžně vyskytují v dezertech a sladkých potravinách, mohou být přínosy zředěny. Konzumujte ube pečené, vařené nebo rozdrcené, abyste maximalizovali výživovou hodnotu bez zbytečných kalorií."
Takže ube zní skvěle, jestliže ho vaříte správným způsobem, ale pokud si na Filipínách nečínáte, není to nejsnazší zelenina, která by se dostala. Naštěstí můžete zachytit stejné nutriční výhody s běžnějším tarifem.
"Výživové výhody ube jako celozrnné stravy lze snadno dosáhnout jedením kombinace zeleniny, která může být ve Spojeném království snadněji přístupná," říká McGuinness. "Sladký brambor je podobný v tom, že je nízkokalorický brambor s přiměřeným množstvím vlákniny, ačkoli přírodní obsah cukru může být vyšší.
"U antioxidantů je mnoho potravin podobného odrůdy, jako je červené zelí, lilek, brokolice, červená řepa a ostružiny, které mají vysoký obsah vitamínu C a antioxidantů. Jsou také vysoce vlákniny, což znamená, že podporují dobré trávení a zdraví střev."
DOPORUČUJEME: Superfood alternativy
