Každý, kdo může napsat knihu o globální historii pokorného, ale ušlechtilého sendviče, je v pořádku. Nyní se spisovatelka jídla Bee Wilsonová změnila v psychologa. Její poslední kniha, První skus: Jak se naučíme jíst, tvrdí, že nejsme náchylní k určitým potravinám a lidé jsou dokonale schopni změnit své stravovací návyky. Zde je návod.
Většina našich problémů s jídlem je v mozku. Nerozpustíme je tím, že budeme pokračovat v další dietě. "Jíst jídlo. Ne moc. Většinou rostliny ", je poradcem spisovatele Michaela Pollana.
Moudrá slova. Abychom to ale udělali, musíme se naučit vychutnávat skutečné jídlo víc, než junk, přestat jíst, když jsme plní, a ocenit širokou škálu zeleniny. To jsou dovednosti, které mnozí z nás dosud nezkoušeli.
Dobrou zprávou je, že je možné se s nimi lépe a úspěšně restartovat vztah s jídlem. Místo toho, abyste se snažili sami sebe jíst, co se vám nelíbí, je skutečným tajemstvím upravit své preference. Musíme najít způsob, jak chtít jíst to, co je pro nás dobré (dát nebo nechat zvláštní pizzu). Zde je to, co potřebujete vědět.
Zaměřte se méně na jídlo a více na své vlastní odpovědi
Ztrácíme tolik času a energie, které hledají dokonalé jídlo. Je magická kulka tuk nebo bílkovina? Goji bobule nebo chia semena? Měli bychom zkusit Paleo nebo vegan? Ale živiny se počítají pouze tehdy, když vyzdvihnete jídlo a jíte. Skutečná superfood by byla taková, že se vám líbí, že se také stane, že je zdravá: ostrými, sladkými jablky, řekněme, nebo vydatnou miskou sladké bramborové kari nebo kuřecího guláša.
Je možné změnit vaše oblíbené a nepáči se mi
Označujeme sami sebe - "Jsem opravdový masožravec" nebo "Mám sladký zub". Naše chutě se stávají tak silnou součástí naší identity, že se cítí vrozená. Vzhledem k tomu, že jsme všežravci, lidské stravovací návyky jsou hluboce poddajné. Naučíme se, jak jíst od dětství, a proto jej můžeme znovu pozdravit. Skutečnost, že máte pocit, že potřebujete flapjack a karamelovou latte pokaždé, když provádíte cvičení, pravděpodobně nebude mít co do činění s vašimi vlastními chuťovými nápoji, než tím, jak vás rodiče odměnili sladkosti jako dítě. Není snadné přeprogramovat tyto návyky odměny, ale je to možné.
Přestaňte být tak zdraví nebo zdraví
Když připojíme morální značky k jídlu (bílkoviny: dobré, sacharidy: špatné), skončíme s jídlem méně vyrovnaným způsobem. Vezměte bílkovinu. Trochu bílkovin je dobrá věc, která napomáhá obnově a pomáhá udržovat svalovou údržbu po cvičení. Ale někteří muži nyní svalují bílkovinové koktejly jako voda, v naději, že dostanou okamžitý šest balíček. Pokud váš tréninkový režim neodpovídá vašemu příjmu bílkovin, riskujete dehydratace, tělesný tukový zisk a stres na vašich ledvinách.
Nebyl jste se narodil milující hranolky
Je možné naučit se nové stravovací návyky (i když to trvá déle než v lednové stravě). Snažte se vyhnout se myšlence deprivace a zaměřte se na malé změny, na které se můžete držet. Postupně přidejte do svého repertoáru novou zeleninu. Nebudete bít, protože jste jedli lepivý karamelový pudink. Omezte množství cukru a vaše chuť se pomalu mění. Najdete se - upřímně! - jíst brokolici ne proto, že si myslíte, že byste to měli, ale proto, že ji toužíte (obzvláště upečené s chilli a česnekem). Win-win.
První kousnutí: Jak se naučíme jíst (čtvrtý majetek) je teď venku. Kupte jej na Amazonu.
