Na první pohled se zdá, že místo arašídového másla v panteonu zdravých potravin je poněkud sporné, protože je vysoké jak v tucích, tak v kaloriích. Vezměte však krok zpět a širší obrázek odhalí zásluhy o arašídové máslo, zejména pro někoho, kdo má aktivní životní styl (a není alergický na arašídy, samozřejmě).
Konečné slovo o tom, zda arašídové máslo je dobré pro vás, jsme mluvili s dietetikem Alanou MacDonaldovou z britské Dietetické asociace.
Jaké jsou přínosy arašídového másla pro zdraví?
Začněme s dobrou zprávou. Je tu hodně, co se líbí s arašídovým máslem.
"Arašídové máslo má vysokou energii a bílkoviny," říká MacDonald.
"Obsahuje také zdravé tuky, vitamíny a vlákniny rozpustné v tucích a může pomoci uspokojit vaši chuť k jídlu a podpořit energetickou hladinu déle, než je cukr s vysokým obsahem cukru nebo rafinovanější."
Existují nějaké nezdravé přísady nebo druhy arašídového másla, které se mají dívat?
Dokonce i zdravé potraviny mohou obsahovat skryté návyky, pokud nekontrolujete štítek.
"Nejlepší je jít na arašídové máslo, které je co nejpřirozenější, vyhýbat se přidání cukru a přidání soli," říká MacDonald.
Je arašídové máslo dobré pro vaše srdce?
"Arašídové máslo je zdrojem vlákniny a má mononenasycené tuky, které pomáhají regulovat hladinu cholesterolu, což je zdravé pro vaše srdce," říká MacDonald.
"Kromě toho arašídové máslo poskytuje vitaminy a folát rozpustné v tucích, které jsou důležité pro zdraví."
Arašídové máslo dostává palec nahoru pro zdraví srdce pak, ale znovu být opatrný přidáním přísad.
"Dávejte pozor, aby arašídové máslo neobsahovalo žádnou přidanou sůl, protože to může být škodlivé pro zdraví srdce," říká MacDonald.
Je arašídové máslo dobré pro váš cholesterol?
Opět je to dobrá zpráva pro šíření ořechů. "Mononenasycené tuky mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu, stejně jako rozpustná vláknina v arašídovém másle," říká MacDonald.
Je to dobrý svačinu jíst, pokud se snažíte zhubnout?
Arašídové máslo je často považováno za lepší svačinu než čokoládové sušenky nebo lupínky pro dieters. A přesto, že je vysoká v kaloriích, je to opravdu hodný středně odpolední lék.
"Existují určité důkazy, které naznačují, že malé množství potravin, které jsou vyšší v mononenasycených tucích, může podpořit úbytek váhy tím, že nám pomůže zůstat plnší po delší dobu," říká MacDonald.
Výběr arašídového másla bez přidaného cukru snižuje riziko rozpadu cukru v krvi, což může podpořit úbytek hmotnosti.
"Dvě polévková lžíce arašídového másla poskytují zhruba 200 kalorií, a proto by měla být konzumována moderně a považována za součást zdravé a vyvážené stravy."
DOPORUČENO: Světově nejjednodušší recept na arašídové tyčinky
Je dobré jíst, pokud chcete svaly?
Máslové máslo je již dávno milované tělocvičny, kteří se snaží vytvořit svaly a z dobrého důvodu.
"Arašídové máslo zvýší a udržuje energetickou hladinu kvůli své nutriční rovnováze - málo cukru, vysoký obsah tuku, energii s pomalým uvolňováním," říká MacDonald.
"Poskytuje mírné množství bílkovin a jistě poskytuje více bílkovin než jiné náplasti. Nebude však poskytovat tolik bílkovin jako pití sklenice mléka nebo jíst ryby, maso nebo náhradu masa, jako je Quorn nebo tofu."
DOPORUČUJEME: Potraviny s vysokým obsahem bílkovin
5 Výhody arašídového másla
1. Zdravé tuky
Arašídové máslo je mastné, ale poměr mezi nasyceným a nenasyceným tukem se značně nakloní k druhému, což může přispět k udržení zdravé hladiny cholesterolu a ke snížení rizika srdečních onemocnění. Vzhledem k tomu, že arašídové máslo poskytuje tolik mononenasycených a polynenasycených tuků, může také snížit chuť k jídlu a zdravé tuky pomáhají při výrobě testosteronu pro tvorbu svalové hmoty.
DOPORUČENO: Jak zvýšit hladinu testosteronu přirozenou cestou
2. Balené s bílkovinami
Existuje důvod, proč arašídové máslo je snacking základní pro tělocvičny pravidelné: pár lžíce věcí přinese kolem 8g bílkovin, které pomohou vaše svaly zotavit z jakéhokoli cvičení.
3. Plná vlákna
Každé dvě polévkové lžíce arašídového másla obsahují 2 g vlákniny, což je užitečná podpora směrem k RDA o hmotnosti 30 g (nejvíce ve Velké Británii nedosahuje tohoto cíle). Vlákno je spojeno s nižším rizikem onemocnění srdce, diabetu typu 2 a rakoviny střev.
DOPORUČUJEME: High-Fiber Foods
4. Nekonečná energie
Arašidové máslo má skutečně vysoký obsah kalorií, ale to je jen skleněná poloprázdná cesta, jak říci, že je plná energie. Také hořčík v arašídovém másle poskytuje energii s pomalým uvolňováním, která vám pomáhá udržovat energii na delší dobu. Pokud hledáte podporu aktivního životního stylu, arašídové máslo poskytne palivo.
5. Vždy přizpůsobitelný
Můžete si vychutnat lesk arašídového másla nekonečným množstvím způsobů. Rozložte je na sendviče, nakrájejte celer nebo něco lepšího než celer v něm na občerstvení, promíchejte ho do kari, promíchejte jej do smoothies … nebo jen lžící přímo.
DOPORUČENÉ: Recepty na arašídové máslo
