Jste veganská, bezlepková nebo mléčná? Nenechte se cítit, že musíte vynechat palačinky - existuje spousta alternativních receptů, které vám pomohou naplnit lahodné lahůdky!
Pokud máte speciální dietní potřeby, to neznamená, že musíte zapomenout na zábavu na palacinky!
Bez ohledu na to, zda vaše dietní požadavky jsou prostřednictvím volby životního stylu nebo ze zdravotních důvodů, můžete ještě zastrčit do některých ústa-zalévání zlaté placky v tomto ranním úterý.
Obdrželi jsme vás, ať jste bez lepku, bez mléčných výrobků, bez vejce nebo veganů - a pokud potřebujete mixovat a shodovat se s recepty, mělo by to být docela jednoduché.
1. Recepce na palačinku bez mléčných výrobků
Dělá 8 Složení: 125 g hladké mouky 1 vejce 300 ml kokosového mléka 1 polévková lžíce oleje Metoda: 1) Položte mouku do misky a zhotovte studnu uprostřed. Crack vejce uprostřed a nalijte čtvrtinu mléka. Použijte elektrický nebo balónový šlehák, abyste důkladně spojili směs. 2) Jakmile máte pastu, promíchejte v jiné čtvrti a jednou vysušte a promíchejte zbývající mléko. Nechte odpočívat po dobu 20 minut. Před použitím je znovu promíchejte. 3) Ohřejte malou, nelepivou pánvi s postříkáním oleje. Když je horké, nalijte malé množství směsi do pánve a otočte se, aby se pokryla základna - chcete tenkou vrstvu. Vařte několik minut, dokud se na dně nezjistí zlatá hnědá, poté se otočte a vařte, dokud se na druhé straně neukročí. Opakujte, dokud nepoužijete veškerou směs, mícháním směsi mezi palačinky a přidáním více oleje pro smažení dle potřeby. Smažte palačinky mezi listy pekařského pergamenu nebo vařte na objednávku. Podávejte s výplní palačinky! Recepty BBC Good Food
2. Bezlepkový recept na palačinky
Dělá 6 Složení: 200 g hladké bezlepkové mouky - doporučujeme Doves Farm 2 vejce 500 ml mléka 1 lžíce oleje Metoda: 1) Mouku, vejce a poloviční mléko přidejte do velké misky nebo džbánu. Nakrájejte na hladkou pastu a poté míchat zbývající mléko a připravit tenké těsto. 2) Těsto míchat až 12 hodin - jinak je připraveno jít. Lehce naolejujte pánvičku tak, aby olej těsně pokrýval povrch a dostal pánev příjemný a horký. Mícháme těsto a pak lžícíme nebo nalijeme do horké pánve a vyklopíme ji na okraje. 3) Palačinku uvařte a uvolněte okraje, dokud není základna zlatá. Otočte ho a vařte druhou stranu. Opakujte, dokud se nepoužívá těsto. Podáváme sladké nebo slané náplně dle vlastního výběru. Recept od Doves Farm.
3. Veganský recept na placky
Dělá 9 Složení: 150 g hladké mouky 2 polévkové lžíce cukru 2 lžičky prášku na pečení 1/2 čajové lžičky soli 300 ml vody 1 lžíce oleje Metoda: 1) Mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl utřete do velké misky. Vezměte vodu a olej dohromady v malé misce. Proveďte studnu ve středu suchých surovin a nalijte na mokru. 2) Míchat jen do smíchání; směs bude hrudkovitá. Zahřejte lehce naolejenou pánvi nebo vařiče na středně vysokém ohni. Omezte těsto o velké lžíce na roštu a vařte, dokud se nevytvoří bublinky a okraje nebudou suché. 3) Otočte a vařte, až na druhou stranu zahrajte. Opakujte s ostatním tělem. Recepty podle všech receptů.
4. Receptura bez placku
Dělá 12 Složení: 250 g hladké mouky 2 lžičky cukru 4 čajové lžičky prášku na pečení 1/4 čajové lžičky skořice 475 ml mléka 2 lžíce vody 3 lžíce oleje 1/4 lžičky vanilkové esence Metoda: 1) Ohřev pekáče nebo pánve na varnou desku. Nádobka je připravená na palačinky, když voda spadne na horké rošty a šmouhy. 2) Smíchejte všechny suché ingredience. Přidejte mléko, vodu, olej a vanilku. Dobře promíchejte, ale nezměňujte; pár kousků je v pořádku. 3) Pro každou placičku přidejte 1/4 šálku těsta. Překlopte palačinku, jakmile se vytvoří bublinky a začne se rozlévat. Udržujte tepelné médium středně nízké; rychle hoří. Recepty od společnosti Genius Kitchen.
Tento článek se původně objevil na webu Closer Online.
