Dokonce i při nejlepších záměrech není vždy snadné jíst pět porcí ovoce a zeleniny denně a mnozí z nás zjistí, že v době večerních rolích se nám podařilo zaškrtnout nejvýše dva. Naštěstí stejně jako správné vyznání smrtelné lůžko dokáže změnit hříchy svého života, správné večerní jídlo může opravit den bez ovoce a zeleniny.
Toto kávové dhalské jídlo z HelloFresh je nepochybně správným druhem večeře, přičemž do každé porce je vkládáno pět porcí zeleniny. Pokud se zdvojnásobíte podle níže uvedených receptů, budete mít dostatek času na to, aby vás viděli až po půl týdnu obědů - a chuťové nápoje se zlepší až za jeden nebo dva dny v lednici (nic víc, a to dokonce i veggie dhal po chvíli špatně).
DOPORUČUJEME: QUIZ: Které ovoce a zeleninu hrají na váš pět dní?
Složení (dělá dvě dávky)
- 1 cibule
- 1 česnekový hřebíček
- ½ karfiolu
- ½ malá banda koriandru
- 1 balení zelených fazolí
- 1 lžící kari prášek
- 15g rajčatový protlak
- 400g konzervovaných sekaných rajčat
- 100g červené rozdělené čočky
- 200 ml zásoby zeleniny
- ½ hrnec řecký jogurt
Metoda
- Zkopírujte, nakrájíme a jemně nakrájejte cibuli. Oloupeme a rtěme česnek. Květák nakrájejte na kousky s kousky. Hustě nakrájejte koriandr. Ořízněte vrcholy ze zelených fazolí a nakrájejte je na třetiny.
- Ohřívejte rozstřik oleje ve velkém hrnci ve středně nízké teplotě. Přidejte cibuli a pomalu vaříme pět minut, přidejte česnek a vaříme ještě jednu minutu. Smažte slanou slanou omáčkou a několik peří z černého pepře. Pokud cibule začne hnědnout, trochu ho trochu vypněte. Jakmile je cibule měkká, přidejte prášek z kari a zamíchejte dřevěnou lžící.
- Mícháme do rajčatového pyré a přidáme nakrájené rajčata. Seznámte se s jiným štipkou soli a pokropením cukru (pokud máte nějaké užitečné). Přidejte červenou čočku a zeleninu, mícháme, až se rozpustí krychle (pokud se používá). Přineste jemné vaření, položte víčko a nechte vařit pět minut.
- Přidejte květy karfiolu a vařte po dobu 12-15 minut, dokud nejsou citlivé.
- Když je karfiol na polovinu, přidejte zelené fazole. Pokud dhal začne vysychat, stačí přidat trochu vody.
- Promíchejte většinu koriandru a některé z řeckého jogurtu. V této fázi je rozhodující chuť k ochucení - lžíci a přidejte více soli a černého pepře, je-li to potřeba, zvedněte chuť. Servírujte dhal v miskách s jiným dulípem řeckého jogurtu a zbývajícím koriandrem posypaným nahoře.
Výživa (za podání)
Energie 378 kalorií Tlustý 7g - z toho nasycený tuk 3g Uhlohydrát 56 g z toho cukrů 23g Protein 25g Sůl 4,91 g
Společenská sada společnosti HelloFresh nyní nabízí recepty bez lepok, objednejte na hellofresh.co.uk
