U dětí se objevila velká brouhaha, která měla začít s rokem, s kampaní Change4Life, která rodičům říká, že omezí dětské občerstvení na 100 kalorií, a to maximálně na dva dny. Kromě toho, že jedna zásadní část rady se vždy zdá být vynechána v tisku. Je to pravidlo pro balené občerstvení.
Takže když Amelia Stewartová - spisovatelka a zakladatelka potravin Cook nejprve, způsob, jak učit lidi, jak zdravým způsobem jíst nekomplikovaným způsobem na napjatém rozpočtu - navrhli nám, že sdílíme recept na jednoduchý, zdravý, zcela nezpracovaný flapjack, skočil jsme na šanci. Není to jen skvělá alternativa k zabaleným občerstvením - je to také zábavný způsob, jak s dětmi trávit čas.
"Tyto flapjacks jsou skvělý způsob, jak dostat vaše děti do vaření," říká Stewart. "Nedělejte si starosti s malými prsty nebo vytváříte nepořádek; nejsou zde žádné nože ani složitá kuchyňská zařízení. Tento recept také poskytuje příležitost pro vás zapojit vaše děti do rozhovoru o cukru a ukázat jim, jak mohou přirozené ovocné cukry ochutnat stejně tak skvěle, že jsou méně škodlivé."
Snažil jsem se s mým tříletým receptorem a měření, nalévání a míchání jí celou pozornost upoutaly. Měl jsem dokonce žádost, abych je zase udělal.
Dokonce lépe, recept uspokojí chlapce jako já, kteří nedosahují statusu domácí bohyně. Nebyl nalezen jumbo oats, ale zabalené oválné krabice pracovaly; nemohl najít sušené meruňky, ale směs hovězího rohu dělala tuto práci; nemůže najít … no, dostanete ten nápad.
Samozřejmě, že nemusíte mít děti, aby si vyrobili tyto lahodné flapjacks. Ve skutečnosti budete pravděpodobně schopni sbalit dávku sami za necelých deset minut, jakmile budete několikrát projít recept. A nebudete muset sdílet.
Zdravé banánky
Složení (dělá 12 porcí)
- 2½ šálků (kolem 225 g) jablečného ovsa
- 2 velmi zralé banány
- 1 jablko
- ½ šálku (přibližně 80 g) smíšených semen
- ½ šálku (přibližně 75 g) rozinky a sušených meruněk
- 1 skořicová skořice
- ½ cm zemního zázvoru
- 50 g másla nebo ½ šálku (přibližně 125 ml / 100 g) kokosového oleje
- 3 lžíce bělohlavého medu
Metoda
- Řeďte malý plech s pečícím papírem a troubu zapněte na 180 ° C / plyn 4.
- Změřte oves, semena a rozinky a vložte do misky. Pak nakrájejte marhule a přidejte je do ovsené směsi.
- V další misce rozetřete dva banány s vidličkou. Pak hrubě rozevřete jablko do banánů a přidejte skořici a mletý zázvor.
- Dále si vezměte hrnce a položte ho na nízkou teplotu. Přidejte med a máslo nebo olej. Jakmile se máslo roztaví, přidejte směs banán / jablko a směs ovsa a sušeného ovoce.
- Dobře promíchejte, dokud med a máslo nebo olej úplně nepokryjí ovoce a oves a vše se dobře promíchá.
- Nalijte tuto směs do pekáče a zplošťujte ji zadní částí lžíce nebo špachtle tak, aby měly flapjacks stejnou výšku.
- Umístěte je do trouby a pečte asi 30 minut, až začne vrchol hnědá.
- Počkejte, až se úplně ochladí, pak nakrájejte a užívejte si!
