Den národní pizzy se koná 9. února. Národní Burger Day je 23. srpna. Právě jste minul 5. Března v Národním sýru Doodle (pokud jste ho nezaznamenali, možná jíst vaši tělesnou hmotnost v sýrových džunglích). Někdy se zdá, že každá jiná potravina hodná přehnanosti má svůj vlastní zvláštní den, což vám dává malou námahu, abyste se odvážil na věci, které jsou mimořádně nezdravé v jakémkoli, avšak mírném množství.
No, dodavatel sójových pokrmů, Alpro se pokouší dostat se na tento zákon tím, že přichází s denem National Plant Power, který se uskuteční 7. března. Bude to uspět tím, že vás přesvědčíte, abyste přehnali rostliny tím, že budete jíst vaši tělesnou hmotnost v squashu nebo v mandlovém mandlovém mléku? Ne, to nebude částečně (a jen částečně), protože Alpro nastavil své názory o něco nižší tím, že požádá každého, aby rostliny hvězda celého dne, jídlo nebo občerstvení, nebo dokonce jen nahrazuje mléko ve vaší kávě.
Jsme plně za tímto obdivuhodným úsilím, protože tam, kde existuje naprosto závratný počet dietních plánů a konfliktní výživová rada, všichni - všichni - souhlasí, že bychom měli jíst více rostlin. Takže jíst více rostlin, počínaje dnem Plant Power Day, a začít s tímto sladkým bramborovým curry receptorem od společnosti Alpro.
Podívejte se na odkazy Jak začít s rostlinným dietním stravem Proč byste měli jít na částečný úvazek Vegetariánské důvody k jídlu Více Veg: Obilninový obchod Chilli Con Veggie Recipe
Sladká bramborová curry recept
Složení (dvěma)
- 1 středně sladké brambory, oloupané a nakrájené na 2cm kusy
- 2 litry řepkového nebo slunečnicového oleje
- 2 střední cibule, jemně nakrájené na kostičky
- 3 česneku, drcené
- 1cm čerstvý zázvor, oloupaný a jemně strouhaný
- 1tsp paprika
- 2tsp ground turmeric
- 1tsp střední kari prášek
- ¼ čajového prášku
- 1tsp mletý koriandr
- 1tsp garam masala
- 4 zelené kardamomové lusky, rozdrcené
- 227g konzervovaných sekaných rajčat
- 1 lžící rajčatového pyré
- ½ zeleného pepře, ošlehané a nakrájené na kostičky
- 1 zelené chilli, jemně nakrájené na kostičky
- 250 ml zeleniny
- 2 révy vinné, čtvercové
- Špetka soli
- 400g může cílet, vyprázdnit a opláchnout
Pro garam masala raita:
- 150g Alpro Jednoduchá alternativa k jogurtu
- 1tsp garam masala
- ½ lžíce sušené máty
Metoda
- Předehřejte troubu na 190 ° C / plyn 5 a vložte do pečícího zásobníku pergamen na pečení. Vyhoďte sladké bramborové kousky olivovým olejem a rozetřete na tácku. Pečte po dobu 20-25 minut, dokud se lehce karamelizuje a nechají.
- Mezitím přidejte zbývající olej do střední hrnce a zahřejte na nízkomolekulovém teple. Smažte cibuli, česnek a zázvor po dobu osmi až deseti minut, nebo dokud nejsou velmi měkké. Mícháme papriku, kurkuma, kari, prášek z chilli, koriandr, garam masala a drcené kardamomové lusky a promícháme, aby se vytvořila hustá pasta. Vařte jednu až dvě minuty a v případě potřeby přidávejte trochu extra oleje.
- Přidejte konzervované rajčata a rajčatové pyré a vařte na dvě až tři minuty. Přidejte zelenou papriku, zelené chilli, zeleninu, čerstvé rajčata a sůl. Přiveďte k varu, pak snižte teplo na nízké a vařte 35-45 minut, dokud omáčka nezhustne. Přidejte cizrnu a sladké brambory do omáčky a vařte, až se zahřejí.
- Pro výrobu garam masala raita smíchejte všechny ingredience dohromady a sezónu. Podávejte s kari a rýží.
