Je něco opravdu potěšující, že byste strávili odpoledne v čerstvém vzduchu z velkého venku. Ještě lepší je trávit čas tím, že vykopáváte velkou díru, děláte oheň a vaříte kus masa. Shromažďujte své přátele, je to čas ohně.
Jak vyrobit svůj oheň
Vybavení požárních jám
- Dřevěné uhlí
- Zapalování
- Kus vlnitého kovu
- Rýček
- Ploché kameny k řádku jámy
Jak si vyrobit svůj oheň
- Vykopněte dostatečně velký otvor pro vaši jehněčí kloub a vaření kamenů.
- Zachovat vrstvu půdy a trávníku na izolaci ohniště.
- Povolte zemi v dolní části jámy, aby kameny do postele.
- Linka a boční stěna jámy s plochými kameny, přidáním několika dalších desek k základně, které tvoří zvýšený povrch vaření.
- Přidejte dřevěné uhlí rovnoměrně na lůžko ohniště a světlo pomocí rozetření.
- Nechejte oheň pálit po dobu dvou hodin, aby kameny důkladně ohřívaly. V tuto chvíli můžete začít připravovat jehněčí.
- Vyškrábejte jámy nebo je zatlačte na jeden konec, poté jehněte fólií a nasaďte je na zdviženou plošinu.
- Umístěte vlnitý kov přes vrchol a kryt s půdou / trávou. Nechte vařit.
Fire-Pit curled jehněčí recept
Složení
- 1 hromadě lžíce mletého míchaného koření
- 3 hlavy čerstvého česneku
- 1 polévková lžíce hořčice z Dijonu
- 4-5 lžící jogurtu
- 2 lžíce kari prášek
- 1/2 jar star anýzu
- 1/2 jarní kardamové semena
- 1/2 střední červené cibule
- 1/2 láhev octa z červeného vína
- Glug rostlinného oleje
- Sůl
Metoda
- Jemně nakrájejte cibuli, česnek a mícháme s jogurtem. Přidejte míchané koření, semena a sůl, pak se míchají s hořčicí, octem a olejem k vytvoření marinády
- Vyjádřete jehně velmi lehce v křižovatce přes tuk a kůži.
- Rozkrojte marinády na jehněčí. Zakryjte a nechte na chladném místě 2-3 hodiny.
- Položte fóliové ovčené maso na plochu vaření.
- Obalte a vařte po dobu 1-1,5 hodiny. Pro středně velký kuchař nechte 15 minut za lb [450 g], 20 minut za lb. Na půlnoci vykopáte jehnětko a otočte ho předtím.
- Sloužit! Jehněčí by mělo být slabě růžové v hustších oblastech masa.
Valentine Warner vytvořil řadu receptů pro oheň v jménu belgického piva Leffe
