Jídlo, které je pro vás jednoznačně dobré, má problém s obrazem - je příliš často považováno za nudné. Nonesense samozřejmě a dokázali jsme, že jsme sestavili pět pokrmů, které jsou nejen dobré pro vás - s vysokým obsahem bílkovin a mikroživin a nízkým obsahem kalorií, tuku a cukru - ale také tak dobře, že nikdy nezmeškáte nevyžádanou potravu jídlo znovu.
Nakládané Kuřecí Fajitas
Fotografie James Ransom
Složení (dělá 2 dávky)
- 1 červený pepř, tenké plátky
- 1 malá cibule, tenké plátky
- 200g kuřecí prsa, nakrájená na dlouhé proužky
- ½ lžíce extra panenského olivového oleje
- 1tsp chilli prášek
- Čtvrtá uzená paprika
- ¼pp kajenské pepře
- ½ litru česneku
- Štipka mořské soli
- 2 torpély tvořené taco-štíhlými zrny
- ¼ avokádo, nakrájené na plátky
- 2 litry řeckého jogurtu bez tuku
- 1 sb. Salsa bez přidaného cukru
- 2 lžíce drceného salátu
- 1 litr strouhaného Monterey Jack nebo čedar
Dělat
- Předehřejte troubu na 190 ° C / plyn 5.
- V malé pekáčce rozemlete nakrájené papriky a cibuli na dno, pak roztřepeme kuřecí proužky na papriku a cibuli.
- Přidejte olivový olej a koření do kuřete, papriky a cibule. Chraňte směs, dokud nejsou dobře pokryty. Plně zakryjte pánvi fólií a pečte po dobu 20 minut.
- Zatímco se kuře a zelenina vaří, ohřívejte tortilly v mikrovlnné troubě (asi 30 sekund) nebo v troubě (60 sekund).
- Naplňte jeden teplý tortilla s poloviční částí kuřecí směsi, avokádo, řecký jogurt, salsa, salát a sýr. Potom opakujte s druhou tortilla.
Výživa (na fajitu): 510 kalorií, 40 g bílkovin, 45 g sacharidů, 20 g tuku
Kokosové curry Buffalo Fried Rice
Složení (dělá 1 podání)
- ½ lžíce extra panenského olivového oleje
- ½ cibule, nakrájené na kostičky
- 1 česnekový hřebíček, nakrájený na kostičky
- 140g bison mince (nebo hovězí maso, pokud ji nemůžete dostat)
- Velké množství zmrzlé smíšené zeleniny (kukuřice cukrová, hrach, mrkev)
- 100g hnědá rýže, vařené
- 2 litry sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 1 litr Sriracha nebo jiné horké omáčky
- 1 lžička kokosových vloček, neslazená
- 1ks prášek kari
- 1tsp zázvorová pasta (nebo ½tsp mletý zázvor)
- ¼ sůl mořské soli
- 1 vejce
- 2 vejce
Dělat
- Na středním ohni umístěte velkou pánvi a přidejte olivový olej, cibuli a česnek. Rozmícháme a necháme cibuli začít karamelizovat. Pak přidejte bisonové mleté kousky, rozdrobte je s velkou lžící, jak to vaří.
- Jakmile se maso začne hnědat, přidejte zmrazenou zeleninu. Mícháme, pak zakryjeme a vaříme tři až pět minut.
- Odkryjte a rozmíchněte vařenou hnědou rýži, sójovou omáčku, horkou omáčku, kokosový list, kari, prášek ze zázvoru a mořskou sůl.
- Proveďte otvor ve středu směsi rýže (odhalí dno pánve) a pečlivě přidejte vajíčko a vejce. Vařte vajíčka v otvoru a poté promíchejte do zbytku misky. Podávejte ve velké misce.
Výživa: 487 kalorií, 37 g bílkoviny, 36 g sacharidů, 22 g tuku
Podívejte se na příbuzné 41 Recepty s vysokým obsahem bílkovin (High-Protein Foods) 3 Účinné recepty s vysokým obsahem bílkovin
Turecko Bacon a Kale-plněné sladké brambory
Složení (dělá 1 podání)
- 1 středně sladké brambory
- 1ks extra panenský olivový olej plus 1 lžíce na sautéing
- 1tsp mořská sůl
- Pomlčka prášku z česneku
- ½ červenou cibulí, jemně nakrájenou
- 2 stroužky česneku, jemně nakrájené na kostičky
- 1 nakrájenou neupravenou krůtí slaninu nakrájenou na tenké proužky
- 170g krůtí mince
- 60g kale, nakrájené
- ½ sáčku zapékané papriky
- Štipka černého pepře
Dělat
- Předehřejte troubu na 220 ° C / plyn 7. Umyjte sladké brambory a obalte je olivovým olejem o objemu 1 litr, mořskou solí a práškem z česneku. Pečte po dobu 45 až 50 minut. To se děje, když vidlice může propíchnout kůži snadno. Nechejte ho vychladnout po dobu deseti minut.
- Zatímco brambory pečou, umístěte velkou pánvi na střední teplotu a přidejte 1 litr olivového oleje, cibule, česneku a krůtí slaninu. Kuchajte asi tři minuty, dokud cibule karamelizují, a poté smíchají s krůty.
- Jakmile začne krůtí maso, přidejte kadeř, papriku a černý pepř. Mícháme, pak pokryjeme a vaříme asi pět minut, abychom nechali kachní vůni a chuti rozvíjet.
- Když se brambory ochladí, pečlivě odřízněte tenkou vrstvu z vrcholu a vyndejte pár lžící a vytvořte díru uprostřed.
- Nakrájme směs krůt a servírujeme.
Výživa: 440 kalorií, 37 g bílkoviny, 46 g sacharidů, 12 g tuku
Borůvkový a mandlový oves
Složení (dělá 1 podání)
- 45g válcovaného ovesu
- 180 ml nesladeného vanilkového mandlového mléka
- 1 litr semen chia
- 1 litr přírodního mandlového másla
- 75g borůvek
- 4 litry řeckého jogurtu bez tuku
- 1 práškový bílkovinový prášek
- Pomlčka skořice
- Sladidlo bez cukru o objemu 1 až 2ks (volitelně)
Dělat
Smíchejte všechny přísady do misky. Chraňte přes noc nebo nejméně tři až čtyři hodiny.
Výživa: 495 kalorií, 45 g bílkovin, 49 g sacharidů, 19 g tuku
Banánový pudink čokolády a arašídového másla
Složení (dělá 1 podání)
- 2tbsp semena chia
- ½ zralý banán, kaše
- Extrakt vanilky ½ks
- 120 ml nesladeného vanilkového mandlového mléka
- 1ks kakaový prášek
- Pomlčka skořice
- Sladidlo bez cukru 1 t (volitelně)
- 1 polévkový čokoládový proteinový prášek
- 1 litr prášku arašídového másla
- ½ lžíce arašídového másla
Dělat
- V misce kombinujte semena chia, bramborový banán, vanilkový extrakt a mandlové mléko.
- Pomalu přidejte kakaový prášek, skořici, sladidlo, bílkovinový prášek a prášek z arašídového másla, míchání s vidličkou, jak jdete.Bílkoviny a kakao mají tendenci se hromadit, takže je dostatečně promíchávejte, aby byly hladké. Nahoru s arašídovým máslem
- Chladnička po dobu 10 až 15 minut. Chia semena expandují v kapalině, takže směs se zahustí v ledničce.
Výživa: 384 kalorií, 32 g bílkoviny, 27 g sacharidů, 14 g tuku
Verze tohoto článku se poprvé objevila v americkém vydání Men's Fitness
